Tuňákové karbanátky z trouby
Nejspíš také, tak jako já, máte rádi tuňáka. Jistě, nejlepší je tuňák čerstvý, to je vážně pravá delikatesa (dva recepty na blogu najdete – na steak z tuňáka s černou …
Měsíc: Únor 2023
Jáhly po asijsku
Také sice maso jíte, ale aspoň občas zatoužíte po něčem bezmasém? Po něčem odlehčeném? Po něčem „zdravějším“? Cítíte, že vaše tělo maso teď prostě nechce? Že na maso chuť momentálně …
Nejlepší hranolky z trouby
Pořád to nebylo ono. Co jen jsem se s nimi natrápil. Co jen rad, tipů a údajných vychytávek jsem vyzkoušel. Ale nakonec… Nakonec jsem na ten nejlepší postup přece jen …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Ovocný kynutý koláč s drobenkou (nejen v létě)
Loňské léto bylo u nás i na ovoce štědré, a tak kromě velkého počtu sklenic a skleniček nejrůznějších druhů zavařenin ve špajzu máme docela dost ovocné úrody uloženo i v …
Asi nejlepší burger mého života
Až se tomu zprvu nechtělo věřit. Malá vesnička, která není ani samostatnou obcí, čítající pouhých osm desítek adres a dvě stovky obyvatel, zcela stranou od hlavního silničního tahu. Podobně zastrčený …
Speckknödelsuppe – hovězí vývar s tyrolským knedlíkem
Zima, devadesátá léta, horský hotel v Rakousku. Pamatuji si to docela přesně. Tehdy jsem se poprvé setkal s talířem poctivého hovězího vývaru, ve kterém trůnilo překvapení: jeden obrovský knedlík. Ano, …
Sladké i kyselé (9)
Jsem foodie a všechno kolem jídla mě tuze zajímá. Všechno, zdaleka nejen to, co mám v žaludku. Příběh a kvalita surovin, jejich cesta na talíř, kuchyňské technologie a trendy, restaurace a …