Recepty & suroviny & informace

Holandský řízek

Hlavní jídla

Předlistopadové retro

Sestavit žebříček nejznámějších českých retro jídel, tak na jednom z předních míst je určitě holandský řízek. Dřív býval velmi často na jídelních lístcích restaurací, holandský řízek dělali ve školních i …

Kopřivy

Hlavní jídla Sezónní

Kopřivy nad zlato

První výhonky mladých kopřiv se v některých letech – podle toho, na jaký čas zrovna vyjdou Velikonoce a také jaké je počasí – stávají úzkým artiklem. Do velikonoční nádivky totiž prostě …

Česnekové kuře s červenou řepou a řapíkatým celerem v římském hrnci

Hlavní jídla

Když máte hodně česneku

Díky našemu loňskému přestěhování z městského bytu na venkov jsem si začal užívat možností studeného špajzu, tedy mimo jiné i výhod skladování zeleniny a ovoce v chladném a optimálně vlhkém prostředí. Je …