Určitě ji musíte vyzkoušet
Na často v kuchyni opomíjenou červenou řepu jsem tady pěl ódy už nejednou. Byla tu už dobrá krémová polévka z červené řepy s celestýnskými nudlemi, boršč, kuře s červenou řepou …
Ostatní
Znovuobjevený křen
Se studem přiznávám, že pokud máme na polici ve špajzu křen, často na něj zapomenu. Nejednou jsem tak po čase musel napůl seschnutou gumu vyhodit. 🙁 Ale lepším se! Křen …
Čas kysaného zelí
Letos jsme u nás doma po několikaleté přestávce znovu dávali kvasit zelí. Před pár měsíci jsme se totiž přestěhovali na venkov a v jedné ze sousedních vesnic objevili úžasnou rodinnou farmu, …
Nakládačky podruhé aneb Tátova okurková vášeň
Rychlokvašky mám odjakživa spojené s mým tatínkem, který je už od svého ranného dětství miloval, vůbec nejvíc prý s chlebem se sádlem a škvarky 🙂 Nevzpomínám si sice, kdy jsem je …
Ty opravdu nejlepší kyselé okurky aneb Vzpomínka na Inku
Mám pocit, že předlistopadové doby zavařování se pomalu začínají vracet. Aspoň co se okurek týče určitě. Ani se nedivím, na skutečně dobré sterilované okurky v regálech obchodů narazíte opravdu málokdy a …
Malá jídla Ostatní Vegetariánské
Není nad domácí müsli
Už jsem tady psal o celozrnných snídaňových sušenkách, které jsou u nás doma každý den na stole a které se ani po letech ještě nepřejedly (možná i proto, že se …
Při viróze a nachlazení určitě pomůže zázračný zázvor
Jako lék je zázvor – ať už čerstvý, kandovaný nebo sušený – používán hlavně v Číně a Indii prý již několik tisíciletí. S trochou nadsázky řečeno: Neexistuje snad neduh, na který by …
Proboha, co s tou záplavou hadovek?
Pokud máte na zahradě nebo ve skleníku salátové okurky, už tušíte, kam mířím. Hadovek se často urodí tolik, že nevíte, co s nimi. Tenhle recept je úžasně jednoduchý, rychlý, bez pracného …