Sluší mu i sváteční stůl
Když jsem před pár dny přinesl ze špajzu do kuchyně pár žampionů, ozvala se docela důrazně pronesená věta: Žampiony? Z těch mám nejraději italské rizoto a potom ještě také krémovou polévku! …
Polévky
Neobyčejně obyčejná
Tahle polévka mně vážně moc chutná a je přitom jednoduchá, jak facka. Tak strašně jednoduchá, že jsem chvíli až váhal, jestli sem recept na ni vůbec dávat. Hned jsem si …
Polévka, která si na nic nehraje
Čím dál častěji i v kuchyni zatoužím po jednoduchosti. Jednoduchosti, která si na nic nehraje, ale má – jak Zdeněk Pohlreich říkává – tah na branku. Dnešní ukrutně jednoduchá zeleninová …
Život naruby a jedna polévka
Řada věcí v našem životě začala být před dvěma lety, po přestěhování na vesnici na jihu Čech jinak. Hodně jinak. Není divu, prakticky celá svá předchozí léta jsme prožili v …
Moje první polévka
Vidím to jako včera. Vařil jsem si ji ve svém prvním, pronajatém bytě, krátce po nástupu do svého prvního zaměstnání, podle odkudsi vyčteného receptu. A pamatuji si také, že se …
Podle mnohých častá otázka: Jakou polévku dnes?
Upřímně, já tuhle otázku namouduši opravdu neznám, i když mnozí od plotny tvrdí, že u nich je častá. Polévky totiž nejen miluji u stolu v talíři před sebou, ale moc rád …
Klasika, která se dnes prodraží
Ono se řekne květáková polévka. Ale přece jen: Každý z nás je zvyklý na trochu odlišnou její podobu – chuť, konzistenci i vůni. S květákovými růžičkami nebo krémovou, s rajčaty nebo bramborami, s vejcem …
Ta tvoje cibulačka je vážně moc dobrá, Hanko
Tuhle polévku mám už navždy spojenou s mojí kamarádkou Hankou, jednou z těch nejbližších, které jsem v životě potkal. Odešla příliš brzy, už před patnácti lety. Často na ni vzpomínám, …
Trochu zvláštní vzpomínka
Také máte rádi špenát? Já moc, a to zdaleka nejen v obligátní podobě špenátu dušeného. Miluji třeba špenátovou polévku. A velmi dobře si pamatuji, kdy jsem jí jedl poprvé. Je …