Trnkový sirup, trnkový likér a neznalost kluka z města
Jsem městské dítě, ve městě jsem strávil prakticky celý svůj dosavadní život, teprve až před pár lety jsme z Prahy odešli na venkov. To mě ale rozhodně neomlouvá v tom, …
cukr třtinový
Takový malý svátek: hruškové čatní
Čatní prostě miluju čím dál víc. Nejenže jsem z generace, kdy dřív u nás tahle původem indická pochutina běžná nebyla a proto jsem čatní objevil až ve věku kuchyňské zralosti, …
Cibulovo celerová výzva aneb Čatní
První várka letošní cibule nám ve špajzu začala nečekaně brzy odcházet. Prostě ji bylo třeba co nejdřív spotřebovat. A aby toho nebylo málo, hned vedle cibule se ve velkém košíku …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Když se vám sejde víc ovoce
Však to nejspíš znáte sami: V nákupním vozíku velkého týdenního nákupu už máte obvyklá jablka a banány, potom sáhnete po báječně se tvářícím hroznovém vínu v akci a také po nádherně žlutém …
Mrkev a buřty
Karolínu Kamberskou, televizní „domácí kuchařku“ mám moc rád. U plotny se umí otáčet a přitom si na nic nehraje. Žádná rádoby „vysoká“ kuchyně, ale většinou „obyčejná“ jídla. Chtělo by se …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Rodinné stříbro
Miluji rodinné recepty po našich maminkách a babičkách. Třeba ten následující, který mně poslala paní Radka Holá. Ten ale je! Recept na tvarohový koláč má paní Holá od své maminky …
Hlavní jídla Rychlé Vegetariánské
Zase jiný oběd je na světě
To vám takhle jednou v lednici zůstanou zapomenuté a proto už i trochu ovadlé dva fenykly. Do salátu se vám je proto už dávat nechce. Ale co tedy s nimi? Rychle mně …
Pečená rajčata: úžasná záležitost!
Nevím, jak konkrétně u vás, ale mám za to, že všeobecně nejsou pečená rajčata u nás příliš rozšířená. Možná v posledních letech, hlavně díky grilování, se to trochu začíná měnit. Moje …
Jednoduchá, rychlá, moc dobrá. A navíc i zdravá
Škoda, že červená řepa je u nás většinou přehlížená a do talířů se nedostane častěji. Její specifická chuť totiž v kuchyni přímo vybízí k řadě chuťových kombinací a experimentů a navíc je …