Kapustová polévka s rajčaty
Prakticky kdykoli vidím v regálech obchodů slušně vypadající hlávkovou kapustu, okamžitě bez rozmýšlení po ní sahám, o té růžičkové ani nemluvě. Asi to je záležitost generační, ale za mého dětství …
cukr řepný
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Dalamánky! 1+5 těch, co mám nejraději
Ani houska, ani bageta, ani chleba. Prostě dalamánek. Malá bulka, jejíž těsto není nepodobné tomu chlebovému, většinou sypaná solí a kmínem. Název údajně pochází z první poloviny osmnáctého století, z …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Voňavá perníková bábovka s brusinkami
Tohle je ta nejvoňavější bábovka, co znám. Vážně! Jen vonět většinou nevydrží moc dlouho, protože velmi rychle zmizí 🙂 Perníková bábovka se k nám na stůl dostala teprve před časem, …
Bažantí guláš a vzpomínky na knížete
K podzimu patří také bažanti, zvlášť když máte doma lovecké psy a co by kamenem dohodil se rozkládá malebné schwarzenbergské panství na Orlíku, kam máte tu čest být pravidelně zváni. …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Mrkvový salát s balkánským sýrem a olivami
Další z prakticky nekonečného množství salátů, které se dají docela rychle, třeba k lehčí večeři během chvíle vykouzlit. V tomto případě stačí pouhé tři hlavní ingredience – sýr balkánského typu, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Rychlý jablkový koláč se skořicovou drobenkou
Jablková sezóna je tady. My sice vlastní jablíčka nemáme, ale zajistit si zdroj doma sklizeného ovoce v bio kvalitě není na venkově vůbec žádný problém. Už několikátým rokem tak máme …
Sterilované papriky. Silně návykové
Nakládané papriky jsem měl odjakživa moc, moc rád. Když bývaly k dostání kapie, maminka je dělávala sterilované v oleji. I ty patřívaly k mému dětství, lahůdka. Jak šla léta, tak …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Jablková bábovka, zase trochu jiná
Jablka patří k podzimu, zvlášť v našich krajích, pár bedniček jich i letos už máme na zimu ve špajzu uložených. A tak se jablíčka i u nás teď častěji ocitají …
Sušená rajčata a nejen ta
Rajčat se i u nás letos urodilo opravdu hodně, a to jsme na naší malé zahrádce měli keříků jen pár. Před několika dny, před prvními mrazíky jsme otrhali i poslední, …