O luštěninách a nedostatku času, ale i o silné zbrani
S luštěninami je to trochu složitější. Jakkoli dokážou být chuťové skvělé a jsou zdravé, řada lidí je často přehlíží. Podle mého soudu jsou na vině školní a závodní jídelny, ale také …
Recepty & suroviny & informace
S luštěninami je to trochu složitější. Jakkoli dokážou být chuťové skvělé a jsou zdravé, řada lidí je často přehlíží. Podle mého soudu jsou na vině školní a závodní jídelny, ale také …
Cizrna, někdy také nazývaná římský hrách u nás začala být víc známá až po listopadu, a to hlavně díky hummusu, cizrnové pomazánce. Nevýhodou cizrny je sice poměrně dlouhá příprava, na …
Hrachová polévka, stejně jako i kaše, to byl před listopadem postrach školních i závodních jídelen. Už od rána se chodbami linul puch, který polední menu nevalného vzhledu a chuti lepidla …
Když jsem doma steak z tuňáka s černou čočkou poprvé připravil a donesl na stůl, odezva byla opravdu hodně velká. Prý to je vysoká gastronomie. 🙂 Upřímně: Pochvalu jsem sice …
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánské
Patřím k těm, kteří luštěniny měli doma na stole odmala a pravidelně. Fazole snad nejčastěji. S luštěninami proto rozhodně nemám problém, ba právě naopak. Velmi mně chutnají, mám je rád. Ať už …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Na fazolových salátech doslova ujíždím! To je také jeden z důvodů, proč máme doma ve spíži vždy aspoň jednu konzervu těch sterilovaných. A pokud fazole sám vařím, pak vždy ve větším …
Červená čočka je hotový zázrak a pro polévku je jako stvořená. Nejenže je lehce stravitelná a obsahuje plno zdraví prospěšných vitamínů a minerálů, nenadýmá, má hodně bílkovin a vlákniny. Ale …
Tohle je přesně ten případ jídla, kdy jste překvapeni, jakou skvostnou chuť se vám z naprosto „obyčejných“ ingrediencí podaří vykouzlit. A navíc je tato polévka velmi zdravá, zvlášť vhodná pro chladnější …
Čočka je velmi vděčnou surovinou, bohudík jsou už zapomenuty časy, kdy u nás byla podpultovým zbožím, o jejích méně obvyklých druzích ani nemluvě. S čočkou můžete v kuchyni kouzlit, co hrdlo ráčí, …