Moučníky a dezerty Sezónní Vegetariánská
Mazanec až napodruhé
Ne za pět minut dvanáct, ale v hodině dvanácté vkládám na blog svůj dnešní, velikonočně mazancový text. Před pár dny jsem kdesi četl, že opravdu dobrý mazanec nepatří zrovna mezi …
mléko
Přílohy Slané pečivo Vegetariánská
O raženkách a také o dvou dámách
Ne, rozhodně si nechci hrát na znalce historie bílého pečiva. Stejně tak nechci papouškovat to, co jsem si sám teprve před nedávnem někde přečetl. Rád bych jen zkraje podotknul, že …
Moučníky a dezerty Vegetariánská
Jak to má většina v oblibě
Loňské léto bylo aspoň u nás, na jihu Čech, hodně štědré na borůvky. Pár kelímků máme díky tomu ještě v mrazáku, a tak i v téhle době, kdy stojíme teprve …
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánská
Byl jsem asi divné dítě
Aspoň tak usuzuji z několika návštěv restaurací, které se mně podařilo v dětském věku absolvovat. Zatímco ostatní vrstevníci si poroučeli kuřecí řízek nebo smažený sýr, případně těstoviny, já pokaždé požadoval …
První bažant
Prý je šikovná. Hodně šikovná. A proto i žádaná. Kdo? Naše Terka, fenka českého fouska. Od chvíle, kdy jsme s ní poprvé byli na honu bažantů, začala poptávka po naší Terince …
Nebyl by vzoreček?
To vypadá moc dobře, nebyl by vzoreček? – Podobné věty slýchávají (nejen) nad nejrůznějšími domácími sladkostmi jejich tvůrci docela často, pokud se k tácu nebo k pekáči s vábně vyhlížející laskominou přitočí někdo …
O fous zdravější varianta těstovinové klasiky
Šunkofleky u nás milujeme a na talířích bychom je mohli mít určitě aspoň jednou týdně. Mimochodem, nepotkal jsem zatím nikoho, komu by školní jídelna tuhle klasiku – na rozdíl od …
Moučníky a dezerty Vegetariánská
Nezvaný koláč nekoláč v troubě
Mouky je v něm tak strašně málo, že nad označením koláč člověk až zaváhá. A co víc: Recept vyskočil na internetových stránkách přesně v tom balení, které ve mně vyvolává silné pochybnosti, …
Moučníky a dezerty Vegetariánská
Třikrát jinak
Dnešní recept jsem našel v prastarém, už notně osahaném sešitu po jedné z našich babiček. Recept je na koláč, který byl v dobách mého dětství jedním z nejčastěji doma pečených. A také jedním z nejoblíbenějších, …