Moučníky a dezerty Vegetariánské
Ať žijí bábovky!
Bábovka bývá na stole u nás doma docela často. Možná nejčastěji ze všech možných pečených sladkostí. 🙂 Však už o několika bábovkách byla na mých stránkách řeč (byly to voňavá …
mouka pšeničná
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Opravdu luxusní koláč. Vyzkoušejte!
Je docela jednoduchý, velmi dobře vypadá a neméně dobře i chutná. Řeč je o francouzském jablečném koláči. Receptů na něj je celá řada, nicméně já mám dnes na mysli ten …
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánské
Fazole pro masomilce, ale i vegetariány
Patřím k těm, kteří luštěniny měli doma na stole odmala a pravidelně. Fazole snad nejčastěji. S luštěninami proto rozhodně nemám problém, ba právě naopak. Velmi mně chutnají, mám je rád. Ať už …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Jeden z mých nejoblíbenějších kváskových chlebů
Dnes mám pro vás další recept na kváskové pečení. Tenhle chleba přitom patří mezi mé nejoblíbenější. Chuťově skvostný, vláčný, nadýchaný, s křupavou kůrkou. Chléb, kterému prostě neodoláte. Pokaždé, když podmáslový chleba …
Rychlá a lehká večeře? Třeba krémová zeleninová polévka s knedlíčky
Tentokrát sáhneme po celeru a polévce z něj. Chuť celeru jde báječně dohromady s chutí kvasnic, docela často proto celerovou polévku doplňuji drožďovými knedlíčky. Ty jsme už spolu na těchto …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Majonéza do kynutého těsta? Určitě, říkávaly babičky
Rád se probírám starými kuchařkami a recepty našich babiček, opisovanými z generace na generaci a přinášejícími tichá svědectví o tom, jak naši předci žili, jak se stravovali. Zajímá mě, jak se …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Upečte si domácí chléb s červenou řepou
Pravidelní čtenáři mých stránek již vědí, že i já doslova ujíždím na dobrém chlebu, což mě nakonec přivedlo až k pečení vlastních kváskových chlebů. Rozdíl nejen mezi chlebem s droždím a chlebem …
Halušky snů
I když se to dnes možná bude k nevíře, dřív, před listopadem patřily brynzové halušky k „jídlům snů“. Ovčí sýr prostě u nás k mání nebyl. A tak když brynzu někdo …
Žampiony, cibule a vejce v hlavní roli
Žampiony jsou vděčnou kuchyňskou ingrediencí, ať už bílé nebo hnědé. Hodí se k vaření, dušení, zapékání i smažení, jejich úprava je rychlá, ale ani v jídlech s delší dobou tepelné úpravy neztrácejí svůj …