Špagety s rajčatovou omáčkou a kozím sýrem
Tahle kombinace vznikla úplně náhodou, když v lednici už pár dnů čekal na spotřebování domácí polotrvdý kozí sýr a za oknem v košíku se hromadila dozrávající rajčata. Těstoviny máme u …
olivy
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Brokolicový salát s balkánským sýrem si určitě přidáte
Tohle je můj další oblíbený salát, jehož bych se pokaždé bez sebemenšího váhání nezřízeně ujedl. Ostatně rád mám snad veškerou zeleninu, ale brokolice se u mne drží, co se obliby …
Bez masa: placičky z fermentovaných ovesných vloček
Možná to tak máte i vy. Že po svátečních dnech, kdy se stůl pod nejrůznějšími vydatnými dobrotami často jen prohýbal, zatoužíte po něčem lehkém, nemastném, „obyčejném“ a pokud možno „zdravém“. …
Co jen s tím obřím nadělením?
To se takhle jednou v září přihodí, že od naší milé sousedky a kamarádky dostaneme obří cuketu. Tak velkou jsem já, ještě donedávna městský tvor snad nikdy neviděl. Hodil jsem jí …
Typicky letní jídlo
Pokud jste náhodou ještě nejedli pečenou papriku (a to nemyslím tu plněnou mletým masem, kde hodně rozměklá paprika tvoří víceméně jen chuťově nevýrazný obal), rozhodně to musíte co nejdřív napravit. …
Úžasná červená řepa aneb Skvělý je studený i vlažný
Červená řepa je úžasná zelenina, na tom trvám. Úžasná nejen kvůli své nezaměnitelné chuti a také pro množství zdraví prospěšných látek, ale svou mnohostrannou použitelností v kuchyni, jakkoli se to …
Malá jídla Slané pečivo Vegetariánské
Focaccia. Nečekaně dobrá. A nečekaně rychlá
Na chvíli, kdy jsem ji ochutnal poprvé, určitě nezapomenu. Bylo to v Itálii, během dovolené, kdy jsme si tenhle slaný „koláč“ při cestě od moře hladoví koupili v místním supermarketu. Když jsme …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Nebojte se improvizovat!
Co narychlo připravit k večeři po návratu z práce, když času není nazbyt? Jako rychlou svačinu? Co nabídnout nečekané návštěvě? Saláty a pomazánky jsou v takové situaci tím nejlepším řešením. A vlastně i …
Jednoduchá příprava, famózní výsledek. To je paella
Kdo navštívil Španělsko a neochutnal paellu, jakoby tam ani nebyl. Pokud si ji jednou dáte, musíte si ji zamilovat. A když v kuchyni paellu sami zkusíte udělat, žasnete, jak triviální a …