Pórkový nákyp se sýrem
Občas se u pórku stává, že ho je tolik, až nevíme, co s ním. Není divu, na záhoně je s ním jen minimum práce a sklízet se dá od začátku …
Recepty & suroviny & informace
Občas se u pórku stává, že ho je tolik, až nevíme, co s ním. Není divu, na záhoně je s ním jen minimum práce a sklízet se dá od začátku …
První letošní chřest jsem spolu s medvědím česnekem měl v kuchyni o uplynulém víkendu, a to při přípravě chřestové polévky, doplněné volskými oky z křepelčích vajíček. Byť je tahle polévka …
Brynzu, tedy měkký zrající sýr charakteristicky pikantní chuti, zná hodně Čechů prakticky jen ve spojení s brynzovými haluškami, slovenským národním jídlem. Narozdíl od nás je u našich východních sousedů brynza …
Lečo u nás doma milujeme. Ke slovu pochopitelně přichází zvlášť v letních měsících, kdy je čerstvých rajčat a paprik, co hrdlo ráčí, to bývá lečo na stole snad každý týden. …
Letošní houbařská sezóna je zahájena! 🙂 Pár prvních letošních sametových hříbků jsme koncem minulého týdne sebrali cestou lesem za vsí, při procházce s našimi psy. A co s prvními letošními …
Hlavní jídla Malá jídla Slané pečivo
Slané koláče, francouzskou klasiku quiche jsme si i u nás doma poslední dobou hodně oblíbili. Quiche dělávám rád k večeři, nedá moc práce a navíc ho můžu připravit i předem …
Je to podle mého soudu jedna z nejjednodušších polévek, ale současně z těch, jejichž recept musí mít člověk dokonale vychytaný, pochopitelně s přihlédnutím k osobním chuťovým preferencím. Jinými slovy řečeno: …
Hlavní jídla Malá jídla Vegetariánské
Nikdy mně nevadila jednoduchá jídla z obyčejných surovin, právě naopak. Možná je to tím, že za mého dětství jsme mívali dost hluboko do kapsy a maminka většinou vařila z mála. …
Rybí polévka prý zase přichází do módy, četl jsem před pár dny. Proto by možná někdo řekl, že to nebylo zrovna moc „in“, když se za mého dětství u nás …