Soupe à l’oignon gratinée
Francouzská cibulačka je jednou z mých nejoblíbenějších polévek, u nás doma ji míváme poměrně často. Zrovna pro tuto dobu, kdy nastupují chladnější měsíce roku, je cibulačka jak stvořená. Její chuť je jedinečná, …
sádlo vepřové
Ty nejlepší plněné papriky
Plněné papriky s rajskou omáčkou máme u nás doma na seznamu těch nejoblíbenějších jídel. Hodně lidí je dusí v kastrole na plotně, já ale dávám přednost pekáčku v troubě. Ale hlavně: Do náplně …
Hříšně dobrá kalorická bomba
Škvarky jsou společně se sádlem stálicí české kuchyně. Sice nepříliš zdravou, ale jednou za čas zhřešit se (skoro) čistým svědomím můžete. 🙂 Věřte, že pokud škvarkovou pomazánku přichystáte společně s čerstvě upečeným …
Luxusní jídlo chudých
Tradičním staročeským pokrmem našich babiček bývala nastavovaná kaše, dnes bohužel už skoro zapomenutá. Je to velká škoda, je totiž opravdu moc dobrá a navíc zdravá, kroupy obsahují řadu vitamínů a …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Zčernaly vám banány?
Krom řady dalších účinků banány prý zlepšují náladu, potlačují zasmušilost a zmírňují depresi. Ať je to jak chce, pokud vám banány doma přezrají, určitě by byla škoda je vyhodit, jakkoli …
Odlehčená verze tradičního českého bramboráku
Kedluben, jedna z nejrozšířenějších košťálových zelenin u nás má, zdá se, v kuchyni nejlepší léta za sebou. Naši pozornost si přitom rozhodně zaslouží: obsahuje nejen vitamíny, ale i řadu minerálních látek a …
Moučníky a dezerty Sezónní Vegetariánské
Tenké těsto, šťavnaté švestky, křupavá drobenka
Z kynutého těsta má řada hospodyněk velký respekt, předchází mu pověst velmi obtížné a komplikované přípravy. Věřte ale, že tomu tak není. S kynutým těstem se dobře pracuje, nelepí se, chce jen …
Sekačka zase jinak
Koupí již hotové sekané rozhodně neriskuji. Ano, jsou výjimky, lety prověřené zdroje, kde se bát nejspíš nemusíte. Nicméně riziko nejrůznějších nepatřičných příměsí typu nadměrného množství škrobů, strouhanky, mouky, sóji či …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Kakaový skvost plný křupavých ořechů a nakyslých brusinek
I když pro své blízké docela často a rád peču, upřímně přiznávám, že sladkému moc neholduju. Tenhle chlebíček mě ale uhranul, má totiž skutečně skvostnou chuť, je plný ořechů a …