Recepty & suroviny & informace

kapustova_polevka_s_kroupami

Polévky

Polévka jako hlavní jídlo

Miluji polévky, hlavně ty zeleninové. A ze zeleniny mám rád mimo mnohé jiné i hlávkovou kapustu. Ale ještě mám také rád třeba ječné kroupy. Co to všechno propojit? Jistě, zvlášť …

Chlebový nákyp s houbami a uzeninou

Hlavní jídla

Nákypy? Zbožňuju!

Tedy slané nákypy. Zeleninové, masové, s těstovinami nebo bramborami, s vejci nebo bez, sýrem, houbami, bylinkami… Nekonečně mnoho možností a výsledných chutí. Oblibu k nákypům jsem si nejspíš přinesl z domova, maminka je v nejrůznějších …

Vánoční houbový kuba

Hlavní jídla Sezónní

Černý kuba

Bez tohoto tradičního jídla si Vánoce vůbec neumím představit. Také houbového kubu mám navíc spojeného hlavně s mojí babičkou. Zdaleka ne každému kuba z krup a hub hned napoprvé chutnal. Věřte ale, …

Maminčina bramborová paštika

Hlavní jídla

Bramborová paštika

Každý z nás má několik jídel svého dětství, na která vzpomíná nejraději. Jedno, zda to byl oběd, jehož příprava mámě či babičce zabrala celý půlden, anebo jen „obyčejný“ krajíc čerstvého chleba …

Čočkový salát s vejcem

Malá jídla

Píše se o ní už v Bibli

Čočka je velmi vděčnou surovinou, bohudík jsou už zapomenuty časy, kdy u nás byla podpultovým zbožím, o jejích méně obvyklých druzích ani nemluvě. S čočkou můžete v kuchyni kouzlit, co hrdlo ráčí, …