Losos na citrusech
Lososa máme u nás doma opravdu moc rádi, často bývá i na našem štědrovečerním stole. Tuze dobrá a na přípravu nesmírně vděčná ryba. Receptů existuje celá řada, ale moje zkušenost …
škrob bramborový
Na maso si u něj ani nevzpomenu
Jsem velký zeleninomilec. Opravdu hodně velký. Ostatně už jsem to tady zmiňoval několikrát. Ale vlastně ani pořádně nevím, kdy, kde a jak jsem k tomu přišel. Ano, když jsem byl malý, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Jak rychle sprovodit ze světa vaječňák
To se takhle přihodí, že vám doma bez povšimnutí už delší dobu zůstává stát nedopitá lahev někdy na sklonku léta koupeného vaječňáku, čili vaječného likéru či chcete-li vaječného koňaku. Dobrý …
Vyšlo to náramně
Kysané zelí u nás doma milujeme, proto každoročně ve spíži nechybí soudek s naším domácím. Rádi máme ale i brambory a neméně i uzené maso. Možných kombinací z této trojice …
Vděčná záležitost
Vlastně nevím ani proč, ale (nejen) bramborové knedlíky, plněné uzeným masem mám spojené s mým dětstvím. A to i přesto, že doma jsme je nemívali a že ani moje babička …
Podobné situace miluju
To jsem takhle nedávno na začátku víkendu doma v mrazáku narazil na troje kuřecí prsa, která už bylo třeba spotřebovat. Co s nimi, aby to bylo zase něco aspoň trochu …
Zase cuketa… Co s ní?
Cuketové placičky se zrodily při improvizaci v kuchyni poté, co padla v nadpisu citovaná otázka. Ano, i já patřím pořád k těm, kteří pořád ještě objevují nové a nové možnosti …
Moje (ne)tradiční sekaná
Co kuchař nebo kuchařka, to méně či více odlišný recept na jedno z tradičních českých jídel, domácí sekanou. Jednotlivé ingredience, od jednotlivých druhů i poměru namíchaného masa, přes přidávané koření a …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Nastrouhejte si koláč
Ohromně jednoduchý, rychlý a také generacemi osvědčený recept. Nastrouhat těsto do formy zvládne skutečně každý, tím spíš ten, kdo má z válení těsta dotenka a jeho přenášení do formy strach. 🙂 …