Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Lněné večky a slánek
Už dlouho mě hodně baví domácí slané pečení. A nejen baví, ale hlavně moc chutná, a to nejen mně 🙂 Chleba, rohlíky, housky, dalamánky, bagety, ale i třeba chlebíčkovou veku …
Recepty & suroviny & informace
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Už dlouho mě hodně baví domácí slané pečení. A nejen baví, ale hlavně moc chutná, a to nejen mně 🙂 Chleba, rohlíky, housky, dalamánky, bagety, ale i třeba chlebíčkovou veku …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Jako malý kluk generace druhé poloviny padesátých let pamatuju, že podobný hranatý chleba maminka vozívala jako docela velkou vzácnost z Prahy, protože u nás, na malém městě k mání nebyl. …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Už docela dlouho jsem tady, na blogu nic slaného „nepekl“. Rozhodně to ale neznamená, že trouba by u nás zahálela, že kvasový chleba ani rohlíky, housky nebo dalamánky s droždím …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Nevzpomínám si, že bych tenhle pro nás poněkud nezvykle tvarovaný chleba, pocházející z Francie, kdy viděl v českých kuchařkách. Dlouho, ale marně jsem recept hledal i na českých webech. Na …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Ne, rozhodně si nechci hrát na znalce historie bílého pečiva. Stejně tak nechci papouškovat to, co jsem si sám teprve před nedávnem někde přečetl. Rád bych jen zkraje podotknul, že …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Kváskové pečení není zdaleka jen pečení chleba. Ostatně i na těchto stránkách najdete mimo jiné i recept na kváskové pšenično-žitné bulky. Dnes vám nabídnu recept na pšenično-žitné bagety z kvásku. Na …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Tenhle chleba vznikl úplně náhodou, jako takzvaný odokáč. Už před lety, při prvních kváskových krůčcích jsem ale měl na paměti rady zkušenějších a tak jsem si začal vést jakýsi pečící …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Tenhle kváskový chleba je trochu jiný, než ty běžné. Uvařená brambora přidaná do těsta jeho chuť zvýrazňuje, oproti jiným chlebům je jakoby plnější a zemitější, s úžasně křupavou kůrkou. Bramborový chléb …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Nadýchaný, vláčný, voňavý. Snad nikdy se nepřejí. Cibulový kváskový chléb mám v poslední době ze všech chlebů i dalšího pečiva asi úplně nejraději. Navíc skvěle a ne dlouho kyne a s těstem …