Polévka z pečených kaštanů
I když na jedlých kaštanech si prý pochutnávali už staří Řekové a Římani, já měl odmalička zafixováno, že jde o něco podřadného, o něco nepříliš nevalné chuti. Moje matka každou …
vývar zeleninový
Polévky Recepty Rychlé Vegetariánské
Brokolicová polévka s rajčaty
Pozdní podzim i u nás patří, co se zeleniny týče, taky mimo jiné posledním domácím rajčatům. Ta, co ze zahrádky přineseme na úplný závěr sklizně, jsou pochopitelně ještě nedozrálá. A …
Podzimní česneková polévka
Minulé sobotní ráno bylo typicky podzimní: dlouho šero, mokro po nočním dešti, těžká mlha, jen čtyři stupně nad nulou. Po ranní procházce se psy jsem proto rychle bral za kliku …
Cuketová polévka s tvarůžky
Dnes je na řadě další recept, který u nás doma vznikl při pohledu na letošní cuketovou úrodu. Jednoduchá polévka, jejíž chuťový základ tkví v opravdu štědré dávce dozlatova osmažené cibule, …
Šumavský houbový guláš
O houby rozhodně nouzi nemáme. Chlubím se opravdu nerad, ale je to tak: Hub jsme v životě neměli tolik, jako teď, co žijeme v jižních Čechách. Smaženice je v sezóně …
Babiččina kyselka
O kyselé mléko nebývala dřív nouze, hlavně na venkově ne. Ledničku neměla ani moje vesnická babička, pod jejím domkem byl jen malý, ne až tak moc chladný sklípek. Mléko se …
Ostatní Polévky Rychlé Sezónní Vegetariánské
Polévka z medvědího česneku se ztraceným vejcem
Je právě sezóna mého oblíbeného medvědího česneku, a tak se toho v kuchyni snažím využít, co jen to jde 🙂 Pravda, u nás na jihu Čech tahle úžasná léčivá bylinka …
Brynzová polévka od Jánošíka
Taky máte rádi brynzu? Já tedy moc! Podepsalo se na tom nejspíš i to, že před listopadem – ano, pamatuju – bývala brynza v Čechách docela vzácná, navzdory svému slovenskému …
Hrášková krémová polévka podle mě
Je to podle mého soudu jedna z nejjednodušších polévek, ale současně z těch, jejichž recept musí mít člověk dokonale vychytaný, pochopitelně s přihlédnutím k osobním chuťovým preferencím. Jinými slovy řečeno: …