Hlavní jídla Rychlé Vegetariánské
Sádra z Číny
Vlastně ani nemám potuchy, jak se to celé mohlo přihodit, že sója vtrhla před koncem tisíciletí do českých kuchyní s tak obrovitou razancí. A stejně tak ani nevím, zda podobné to …
zelenina
Hlavní jídla Malá jídla Slané pečivo
Quiche beze strachu
Slané koláče z křehkého těsta mně odjakživa hodně, ale opravdu hodně chutnaly. Přivedly mě proto do nejednoho nejednoho bistra i kavárny, tam, kde quiche mívají ve stálé nabídce a kde tak …
Polévka, která si na nic nehraje
Čím dál častěji i v kuchyni zatoužím po jednoduchosti. Jednoduchosti, která si na nic nehraje, ale má – jak Zdeněk Pohlreich říkává – tah na branku. Dnešní ukrutně jednoduchá zeleninová …
Změna ve znamení kedlubnů
Vepřo knedlo zelo – typicky české jídlo. To zelo ale může být nejen kysané či sladké, ale není od věci čas od času udělat i změnu: Připravte si zelí kedlubnové. …
Cukety, kam se jen podíváš
I ten, kdo se jen občas aspoň trochu motá kolem kuchyně, to musel postřehnout: Cukety u nás už dávno dostaly punc něčeho tak trochu neplnohodnotného, obyčejného, tuctového, dokonce někdy až …
Určitě rád brzy zopakuji
Na zapékané pokrmy jsem tady pěl chválu už několikrát, mám je opravdu moc rád. A to jak kvůli prakticky neomezeným možnostem kombinování jednotlivých ingrediencí a všech možných koření, bylinek a …
Malá jídla Ostatní Vegetariánské
To je vám ale dobrota!
Už několikrát jsem tady pěl chválu na lilek alias baklažán, opravdu na něj nedám dopustit. Zmiňoval jsem recept na těstoviny s lilky, těstoviny s fenyklem, lilkem, rajčaty, červenou cibulí a …
Italové by se možná tvářili překvapeně
Těstoviny se špenátem – jedno z rychlých a všeobecně oblíbených jídel, které má desítky, možná stovky variant. Tyhle dvě suroviny si na talíři náramně rozumějí, ostatně psal jsem tady už opakovaně …
Podle mnohých častá otázka: Jakou polévku dnes?
Upřímně, já tuhle otázku namouduši opravdu neznám, i když mnozí od plotny tvrdí, že u nich je častá. Polévky totiž nejen miluji u stolu v talíři před sebou, ale moc rád …