Zapečené těstoviny s květákem
Čas karfiolu je tady a já jako jeho milovník znovu testuju všechny možné zatím nevyzkoušené variace jídel, ve kterých květák hraje jednu z hlavních rolí. Těch možností je nepřeberně 🙂 …
olej olivový
Těstoviny s cuketou a slaninou
I v dnešním receptu hraje hlavní roli cuketa. Jak jinak v těchto dnech, že? 🙂 Ovšem přiznávám pokorně, že i když tohle jídlo není z mojí hlavy, je i přes …
Cukety plněné mletým masem
Cukety jedou v těchto týdnech na plný plyn, všemožnými cuketovými recepty se to všude jen hemží 🙂 Já nejnověji vsadil na klasiku – cuketu plněnou mletým masem. Po ruce jsem …
Frittata di pasta
Tohle je vážně moc suprové jídlo, zvlášť pro případ, že máte v lednici nějaké ty zbytky, pár ideálně domácích vajíček a k tomu na vaření nedostatek času 🙂
Jak intuice napovídá, frittata di pasta (někdy se jí říká i frittata di maccheroni) má kořeny v Itálii. Omeleta s těstovinami, zapečená přímo v pánvi (někdo omeletu v pánvi obrací, já v tomto případě volím troubu), je mezi Italy prý oblíbená i na pikniky nebo třeba jako rychlá svačina na cesty.
Pečená štika plněná cibulí
Snad pokaždé, když mám před sebou na talíři rybu, se ve mně ozve tázavý hlas mého svědomí: Proč jen nejíme ryby častěji? Proč, když jsou tak dobré a zdravé? Ano, …
Malá jídla Ostatní Přílohy Vegetariánské
Pečené zelí
Pečené zelí je pro mě takovým malým gastronomickým zázrakem. Chutná i voní totiž úplně jinak, než zelí dušené nebo vařené, a to hlavně díky karamelizaci, k níž během pečení dochází. …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Turecká vejce
Poslední dobou je o nich slyšet čím dál častěji, hodně třeba na sociálních sítích, oblíbená jsou i v meníčkách kaváren a bister. I tak jsem docela dlouho odolával, než jsem …
Hlavní jídla Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Pečený hermelín
Taky máte rádi smažený sýr? Tolik milovanou, ale současně i často zatracovanou klasiku (nejen) českých hospod? Samozřejmě, i já mám pro smažák velkou slabost… I na mě funguje na meníčkách …
Dančí burger
Placička ze smaženého nebo grilovaného mletého masa, vložená do rozkrojené žemle, zdaleka nemusí být jen z hovězího masa. Desítky možných, méně tradičních podob může mít tohle ikonické jídlo americké kuchyně, …