Losos na citrusech
Lososa máme u nás doma opravdu moc rádi, často bývá i na našem štědrovečerním stole. Tuze dobrá a na přípravu nesmírně vděčná ryba. Receptů existuje celá řada, ale moje zkušenost …
olej olivový
Hlavní jídla Rychlé Vegetariánská
Prý prozradí, jak je kuchař dobrý
Špagety s česnekem, olivovým olejem a chilli papričkou jsou u nás doma top jídlem z těstovin a určitě i řekněme v první dvacítce nejoblíbenějších pokrmů vůbec. Je to nejen úžasně …
Cibulovo celerová výzva aneb Čatní
První várka letošní cibule nám ve špajzu začala nečekaně brzy odcházet. Prostě ji bylo třeba co nejdřív spotřebovat. A aby toho nebylo málo, hned vedle cibule se ve velkém košíku …
Návrat lišek
Lišky jsem naposledy viděl jako dítě na pionýrském táboře, při cestě lesem. Bože, to už je let… Od té doby nic. Ani jedna liška. Prý začaly být vzácné. Žlutý koberec …
O gastronomických idolech a také čerstvých bylinkách
Také často rádi listujete novými nebo neznámými kuchařkami? Pátráte po receptech, které jste ještě nezkusili a které by vás lákaly? Hledáte nápady a inspiraci pro vaše improvizace u plotny? I …
Malá jídla Ostatní Vegetariánská
To je vám ale dobrota!
Už několikrát jsem tady pěl chválu na lilek alias baklažán, opravdu na něj nedám dopustit. Zmiňoval jsem recept na těstoviny s lilky (najdete jej zde), případně i s další zeleninou a …
Lehčí večeře?
S přibývajícími teplejšími podvečery přichází chuť na něco odlehčenějšího k večeři, třeba i se sklenkou vína. Báječnou volbou jsou i pečené plněné papriky. Už před delším časem jsem tady jedny …
Určitě ji musíte vyzkoušet
Na často v kuchyni opomíjenou červenou řepu jsem tady pěl ódy už nejednou. Je z ní třeba tuze dobrá krémová polévka (recept na ni najdete zde), bez červené řepy se pochopitelně neobejde …
Itálie, kemp a pasta
Ve středu Itálie jsme pravidelně, řadu let po sobě prožívali tu nejhezčí část léta. Pokaždé úžasná dovolená! Kraj Marche a Jaderské moře, ale i jeden skvělý kemp u Pesara (a …