Těstoviny s cuketou a slaninou
I v dnešním receptu hraje hlavní roli cuketa. Jak jinak v těchto dnech, že? 🙂 Ovšem přiznávám pokorně, že i když tohle jídlo není z mojí hlavy, je i přes …
Hlavní jídla
Cukety plněné mletým masem
Cukety jedou v těchto týdnech na plný plyn, všemožnými cuketovými recepty se to všude jen hemží 🙂 Já nejnověji vsadil na klasiku – cuketu plněnou mletým masem. Po ruce jsem …
Frittata di pasta
Tohle je vážně moc suprové jídlo, zvlášť pro případ, že máte v lednici nějaké ty zbytky, pár ideálně domácích vajíček a k tomu na vaření nedostatek času 🙂
Jak intuice napovídá, frittata di pasta (někdy se jí říká i frittata di maccheroni) má kořeny v Itálii. Omeleta s těstovinami, zapečená přímo v pánvi (někdo omeletu v pánvi obrací, já v tomto případě volím troubu), je mezi Italy prý oblíbená i na pikniky nebo třeba jako rychlá svačina na cesty.
Králičí řízečky se salátem
Určitě nejsem sám, kdo byl při návštěvě restaurace tak uchvácen svým jídlem, že ho prostě musel později doma zkoušet připravit sám. I já to zažil opakovaně, třeba v dnes už …
Bažantí nudličky s pórkem
Tohle jídlo patří mezi ta velmi jednoduchá, která byla docela rychle „vymyšlená“, ale současně i k těm, která u stolu hodně překvapila a která u nás doma mezi novinkami posledních …
Pečená štika plněná cibulí
Snad pokaždé, když mám před sebou na talíři rybu, se ve mně ozve tázavý hlas mého svědomí: Proč jen nejíme ryby častěji? Proč, když jsou tak dobré a zdravé? Ano, …
Špecle s pečeným zelím
Před pár dny jsem si sem ukládal recept na pečené zelí, ať už bílé nebo červené. Je to recept základní, protože pečené zelí se dá velmi dobře využít jako jedna …
Brokolicový nákyp s uzeným
Nedávno jsme u nás doma coby pamětníci vzpomínali na to, jaké potraviny jsme v dobách komunismu neznali. A došli jsme k seznamu docela dlouhému. Vedle řady dnes už zcela běžných …
Karbanátky z uzené makrely
„Měli makrely v akci a vypadaly moc dobře, tak tady jedna je!“ – Za makrelu poděkuju a ukládám ji do lednice… Makrelu míváme docela často, prakticky pokaždé z ní udělám …