Recepty & suroviny & informace
Tohle je vážně moc suprové jídlo, zvlášť pro případ, že máte v lednici nějaké ty zbytky, pár ideálně domácích vajíček a k tomu na vaření nedostatek času 🙂
Jak intuice napovídá, frittata di pasta (někdy se jí říká i frittata di maccheroni) má kořeny v Itálii. Omeleta s těstovinami, zapečená přímo v pánvi (někdo omeletu v pánvi obrací, já v tomto případě volím troubu), je mezi Italy prý oblíbená i na pikniky nebo třeba jako rychlá svačina na cesty.
Určitě nejsem sám, kdo byl při návštěvě restaurace tak uchvácen svým jídlem, že ho prostě musel později doma zkoušet připravit sám. I já to zažil opakovaně, třeba v dnes už …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Bábovka mě asi nikdy nepřestane až magicky přitahovat. Příprava těsta, vyladění chuti, správné upečení a pak samozřejmě i vyklopení z formy mně pokaždé přijde jako malá detektivka, kde i sebemenší …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Můj letitý zvyk aspoň letmo nahlédnout – když je k tomu příležitost – do pokud možno každého řemeslného pekařství a potěšit se pohledem a vůní vystavených, čerstvě upečených chlebů, baget, …
Byť i já patřím mezi masožravce, kašlu na okolní posměch, když si sám dám na talíř něco „zdravého“. Třeba nějaké to „zrní“, jako právě červenou pšenici, která hraje prim v …
Tohle jídlo patří mezi ta velmi jednoduchá, která byla docela rychle „vymyšlená“, ale současně i k těm, která u stolu hodně překvapila a která u nás doma mezi novinkami posledních …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Nejspíš se budu opakovat, ale je to z hlediska toho, co u nás doma jíme, věc docela zásadní: Pečivo na stole je u nás výhradně domácí, kupovat jsem si jej …
Snad pokaždé, když mám před sebou na talíři rybu, se ve mně ozve tázavý hlas mého svědomí: Proč jen nejíme ryby častěji? Proč, když jsou tak dobré a zdravé? Ano, …
Před pár dny jsem si sem ukládal recept na pečené zelí, ať už bílé nebo červené. Je to recept základní, protože pečené zelí se dá velmi dobře využít jako jedna …