Sulc čili huspenina
Shodou okolností právě sulc alias huspenina, ale taky vepřový aspik byl jednou z věcí, které v mé první samostatné kuchyni vznikly hned zkraje. Recept, který mně před lety dala moje …
Ostatní
Linecké cukroví
Jak si na sladké vůbec nepotrpím a pro mě by prostě nemuselo existovat, vánoční cukroví nevyjímaje, tak existuje několik málo výjimek. Jednou z nich je linecké cukroví, pochopitelně to slepované …
Moučníky a dezerty Ostatní Rychlé Vegetariánské
Grilovaný ananas
Když jsem před pár dny přidával na blog recept na klasické kynuté lívance, nenapadlo mě, že se k němu hned vzápětí dalším příspěvkem vrátím. Rozhodlo o tom ale dnešní ráno, …
Malá jídla Ostatní Slané pečivo Vegetariánské
Grissini, slané italské tyčky
Kdo by neměl rád nejrůznější slané mlsání, něco malého třeba k vínu nebo prostě jen tak, když se ozve chuť 🙂 Tradiční italské tyčinky grissini jsem poprvé ochutnal přímo v …
Malá jídla Ostatní Sezónní Vegetariánské
Nakládané marinované cukety
Cukety mají tu vlastnost, že po prudčejším opečení (klidně i nasucho) nebo ogrilování jsou daleko chutnější a navíc do sebe ochotněji „natáhnou“ vše, čím jsou okořeněné nebo jinak dochucené. Využívá …
Čalamáda z paprik a cukety
Taky potřebujete zužitkovat poslední kousky letošních cuket? I na naší zahrádce už pomalu končí, ale rozhodně není na co si stěžovat: I letos jsme si cuket užili víc než dost …
Zavařené lečo s cuketou
Lečo u nás doma milujeme. Ke slovu pochopitelně přichází zvlášť v letních měsících, kdy je čerstvých rajčat a paprik, co hrdlo ráčí, to bývá lečo na stole snad každý týden. …
Ostatní Rychlé Sezónní Vegetariánské
Bylinkové máslo, pokaždé jiné
Že moc rád chodím do restaurací, na tom by nebylo až tak nic divného. Hodně z těch, co stávají doma u plotny, se totiž rádi aspoň občas nechávají nakrmit někým …
Ostatní Rychlé Sezónní Vegetariánské
Koriandrové pesto. Chutná nebo ne?
Koriandr k nám zatím moc neprorazil, narozdíl od Latinské Ameriky, jihovýchodní Asie nebo třeba Gruzie, kde se s ním často vaří. Přitom zrovna nedávno jsem kdesi četl, že koriandr znali …