Když nechcete čekat na utopence
Mnohými milovanou tuzemskou klasiku, buřty s cibulí naložené v octě bohužel neuspěcháte, ať na ně máte jakýkoli recept. I když se k tomu svému oblíbenému časem na těchto stránkách také dostanu, tentokrát vám …
Měsíc: Prosinec 2018
(Skoro) zdravé karbanátky? Máte je mít!
Na brokolici nedám dopustit, však se na těchto stránkách už několikrát objevila. Tentokrát ji mám připravenu jako hlavní surovinu na skvělé karbanátky se sýrem a anglickou slaninou. Vtip je v tom, …
Kedlubny nepřehlížejte
Kedluben je myslím dost podceňován, spousta lidí ho zná jen v syrovém stavu a možná ještě v jedné „univerzální“ zeleninové polévce. Přitom jenom polévek se z ní dá připravit celá řada, kdy každá …
Voňavý a vláčný škvarkový kváskový chléb
Škvarkový byl jedním z prvních kváskových chlebů, které jsem toužil si sám upéct, hned jak jsem s kváskováním začal. Měkký, voňavý, vláčný, provzdušněný, se zlatavě hnědou kůrkou a s křupajícími škvarky. Dřív jsme …
Černý kuba
Bez tohoto tradičního jídla si Vánoce vůbec neumím představit. Také houbového kubu mám navíc spojeného hlavně s mojí babičkou. Zdaleka ne každému kuba z krup a hub hned napoprvé chutnal. Věřte ale, …
Můj vánoční bramborový salát
Je opravdu jen pár na přípravu tak triviálně jednoduchých jídel, kolem kterých se přitom vytrvale vede tolik debat, poučování, ba i hádek o to, co všechno má v tom skutečně …
Moučníky a dezerty Sezónní Vegetariánské
Krájíme ji prakticky okamžitě, jen co trochu vystydne
K vánočním svátkům u nás doma neodmyslitelně patří vánoční štola. Pamatuji ji už jako malé dítě, kdy štolu mým rodičům vozili jejich známí z někdejšího NDR, tedy východního Německa. Tehdy to byla …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Nebojte se improvizovat!
Co narychlo připravit k večeři po návratu z práce, když času není nazbyt? Jako rychlou svačinu? Co nabídnout nečekané návštěvě? Saláty a pomazánky jsou v takové situaci tím nejlepším řešením. A vlastně i …
Šťavnaté a chuťově svěží těstoviny
Těstoviny máme u nás doma moc rádi, na stole je míváme docela často. Já je ale mám v oblibě vedle samotné chuti ještě z jednoho důvodu: Příprava jídel z těstovin je velmi …