Pórková polévka s brambory, asi nejoblíbenější
Pórku se nám loni urodilo opravdu hodně, ze zeleniny vlastně úplně nejvíc, zbytek pórkových zásob v mrazáku jsem dobíral ještě minulý týden. A tak jsem si předsevzal, že letos pórek …
Měsíc: Červen 2023
Moučníky a dezerty Rychlé Vegetariánské
Rybízová bublanina
Ve dnech, kdy i u nás už pozvolna začínáme vyhlížet, kdy a kolik se letos urodí rybízu, jsem v mrazáku sáhnul po poslední krabičce zamrazených, sytě červených kuliček z loňska. …
Losos pod krustou z bylinek
Určitě jsem to tady dřív už zmiňoval, že losos se na talířích u nás doma objevuje pravidelně a často. Nicméně pokaždé, když tuhle báječnou rybu nesu stůl, si vzpomenu na …
Václav Frič a chřest
Jakoby se tady trochu zastavil čas, míněno jen a jen v dobrém! Hospůdka v malé, zastrčené chalupě, kterou i v obci s pouhými několika stovkami obyvatel, vzdálené asi tři čtvrtě …
Mrkvová bábovka s ořechy. Určitě vyzkoušejte.
Tuhle bábovku jsem si okamžitě oblíbil. Je zase trochu jiná, ne tak úplně běžná, po rozkrojení je nečekaně a lákavě temně oranžová až zlatavá, s velkými kousky ořechů a kandované …
Sladké i kyselé (13)
Jsem foodie a všechno kolem jídla mě tuze zajímá. Všechno, zdaleka nejen to, co mám v žaludku. Příběh a kvalita surovin, jejich cesta na talíř, kuchyňské technologie a trendy, restaurace a …