Zvěřinová sekaná se sýrem
S mletým masem, tím spíš když je ze zvěřiny, pracuju moc rád. Nesmírně mě baví alchymie při kořenění masa, ta nikdy nekončící řada všech možných chutí, ať už sekané nebo …
Recepty & suroviny & informace
S mletým masem, tím spíš když je ze zvěřiny, pracuju moc rád. Nesmírně mě baví alchymie při kořenění masa, ta nikdy nekončící řada všech možných chutí, ať už sekané nebo …
Docela mě to překvapilo, když se o brokolicovém salátu s opečenými kolečky klobásy a hrstí sušených brusinek, doplněným ztraceným vejcem a hořčičným dresinkem, mluvilo u nás doma ještě několik dní …
Díky našim fouskům, tedy hlavně fence Terince, která je na honech často chválená, máme u nás doma pravidelný přísun zvěře z okolních obor a lesů. Takhle se k nám do …
Včera, na Bílou sobotu jsme u nás doma měli tenhle salát. Myslím, že se k Velikonocům náramně hodil: Sytě zelená barva, symbolizující jaro a nový život, byla na talíři zastoupena …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Další z prakticky nekonečného množství salátů, které se dají docela rychle, třeba k lehčí večeři během chvíle vykouzlit. V tomto případě stačí pouhé tři hlavní ingredience – sýr balkánského typu, …
Hlavní jídla Malá jídla Přílohy Sezónní Vegetariánské
Čas cuket začíná pro letošek být minulostí. Teploty nad ránem se u nás na jihu už začínají přibližovat k nule, žádný skleník u chalupy nemáme, a tak jsme o minulém …
Hlavní jídla Sezónní Vegetariánské
Cukety už letos pomalu začínají končit. Ještě pár se jich sice na zahrádce v posledních dnech vyklubalo, ale vzhledem k tomu. že počasí u nás, na jihu Čech touto dobou …
Hlavní jídla Přílohy Rychlé Sezónní
Vlastní cukety máme už také my. Letos jsme je poprvé vysadili na naší nové zahrádce před domem. Čím víc se začíná ukazovat, že jejich úroda bude štědrá, tím častěji doma …
Symbióza kuřete a kysaného zelí v jednom jídle je zcela jistě nejen u nás doma dobře známou, poměrně oblíbenou a tudíž nikoli jednorázovou záležitostí. Naposledy mně to připomněla jedna z …