Takový malý svátek: hruškové čatní
Čatní prostě miluju čím dál víc. Nejenže jsem z generace, kdy dřív u nás tahle původem indická pochutina běžná nebyla a proto jsem čatní objevil až ve věku kuchyňské zralosti, …
hrušky
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Je to tak snadné!
Až mně trochu brání ostych tenhle koláč nazvat koláčem. Je to celé totiž tak snadné! Plátky hrušek a jablek se přelijí velmi jednoduchým řídkým těstíčkem, bez kypřícího prášku či droždí, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Neváhejte: hrušky a mák
Mezi moje podzimní a zimní oblíbené recepty na koláče patří i ty s hruškami a mákem. Jednak jsou pozdní odrůdy hrušek jedním z mála zdejšího ovoce, které je v tuhle dobu čerstvé k mání, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Rychlý a moc dobrý tvarohový koláč s hruškami
Těsto s tvarohem mě ve výsledku už nejednou překvapilo. A nutno hned dodat, že pokaždé příjemně! Ať už v podobě sladkých nebo slaných knedlíků, tvarohových bábovek, koláčů, vánoček, štol či třeba dortů …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Majonéza do kynutého těsta? Určitě, říkávaly babičky
Rád se probírám starými kuchařkami a recepty našich babiček, opisovanými z generace na generaci a přinášejícími tichá svědectví o tom, jak naši předci žili, jak se stravovali. Zajímá mě, jak se …