Gratinovaná cuketa
Gratinované brambory máme u nás doma moc rádi, ať už jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo (to třeba i s vydatnější dávkou sýra nebo s přidáním trochy slaniny). Smetanou zalité …
Moučníky a dezerty Rychlé Vegetariánské
Kefírová buchta s kakaem
To takhle mám doma od rána práce až nad hlavu: Vaření oběda, příprava řeckého domácího jogurtu, pečení kváskového chleba, zavařování další várky cuket, trhání rybízu a z něj vaření a …
Cuketová polévka s tvarůžky
Dnes je na řadě další recept, který u nás doma vznikl při pohledu na letošní cuketovou úrodu. Jednoduchá polévka, jejíž chuťový základ tkví v opravdu štědré dávce dozlatova osmažené cibule, …
Sladké i kyselé (23)
Jsem foodie a všechno kolem jídla mě tuze zajímá. Všechno, zdaleka nejen to, co mám v žaludku. Příběh a kvalita surovin, jejich cesta na talíř, kuchyňské technologie a trendy, restaurace a …
Šumavský houbový guláš
O houby rozhodně nouzi nemáme. Chlubím se opravdu nerad, ale je to tak: Hub jsme v životě neměli tolik, jako teď, co žijeme v jižních Čechách. Smaženice je v sezóně …
Salát z grilované cukety se slaninou
Budu sdílet svoji radost a taky se trochu chlubit: Prý je tenhle salát jedním z nejlepších jídel, co jsem kdy z cukety vytvořil. A to je u nás doma opravdu …
Domácí těstoviny s pikantní strouhankou
Ani nevím, jestli se nějaký takový podobný recept v Itálii běžně používá. Já jsem se ani při opakovaných návštěvách Itálie s těstovinami, doplněnými strouhankou nesetkal, ale kdo ví… To spíš …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Křehký štrůdl s jablky a rebarborou
Dnešní recept na křehké štrůdlové těsto jsem před časem dostal od Soni. Tedy, troufnu si říct od kamarádky Soni, i když jsme se se Soňou osobně nikdy nepotkali. Inu, sociální …
Chlupaté knedlíky s trhanou husou a zelím
To vám tak ve špajzu zbývá ještě docela dost loňských brambor, které navíc už začínají dost klíčit. A dále: V mrazáku už od podzimu stále hlasitěji volá po dojedení poslední …