Šťouchané brambory s mrkví a zázvorem. K masu i sólo
Hodně nemám rád jednotvárnost, pochopitelně tím spíš ne ani v jídle. I když… Co si my, kteří pravidelně stáváme u plotny, budeme povídat: Sklon ke stereotypům při rozhodování o tom, …
Zase jinak. Bleskové těstoviny s cuketou
Jak jednoduché a na přípravu rychlé tohle jídlo je, tak skvěle chutná. Zvlášť v případě nedostatku času jsou široké nudle s cuketou a bazalkovým pestem sázkou na jistotu. Mimoto rozšiřují …
Vzpomínka na léto: bezinkový likér
Je to takové rozloučení s létem, aspoň pro mě určitě. Řeč je o skromných, nenáročných keřích, či spíš malých stromcích, z jejichž omamně vonících květů jsem na prahu léta dělal …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Velký košík a jablkový koláč
Na začátku byl velký košík letních jablek. Dostali jsme je od jedné ze sousedek a bylo je potřeba co nejdřív spotřebovat. Krom těch několika, co jsme zvládli sníst, jsem zbytek …
Limonáda! Levandulový sirup
Vážně, pro limonády, hlavně pak ty domácí mám velkou slabost. Prakticky kdekoli nějakou v nabídce objevím, neváhám a jdu do ní 🙂 Asi to tak mám už odjakživa, protože… Trochu …
Taková blbost, jen se to trochu osolí… Fermentovaný tvaroh
Z dob mého dětství pamatuji, že tvaroh moje babička i maminka občas dávaly zklihnout, to když by se prý jinak už začal kazit. Větší pozornost jsem tomu nevěnoval, ale tohle …
Sladké i kyselé (5)
Jsem foodie a všechno kolem jídla mě tuze zajímá. Všechno, zdaleka nejen to, co mám v žaludku. Příběh a kvalita surovin, jejich cesta na talíř, kuchyňské technologie a trendy, restaurace a …
Polétí a kapustový nákyp
Toto pondělí jsem při otáčení kalendáře zahlédl poznámku, že právě začíná biologický podzim. Když jsem se o tom vzápětí zmínil na sociálních sítích, způsobil jsem docela poprask. Cože? Horké letní …
Od tapání k nadšení: cuketová hořčice
Přiznávám, že ze začátku jsem se s ní docela dost pral. Když se cuketa objevila doma, tak jsem z ní – s pocitem značné bezradnosti – dělal prakticky jen dvě …