Sladké i kyselé (7)
…ročně u nás připadá celých 33 kilogramů vyhozených potravin, na jednu domácnost to dělá skoro 36 kilogramů za rok. Nejčastěji lidé vyhazují hotová jídla, čerstvé ovoce, brambory, chleba a další…
Výsledky vyhledávání pro: chléb
Sladké i kyselé (8)
…třetinu nižší. Děsí mě to, co v gastru přijde. Pro vymazlené kuchařky food publicistky Hany Michopulu mám slabost. Proto mě hodně zamrzelo, když jsem tu její zatím poslední, Chlebíčky z…
Speckknödelsuppe – hovězí vývar s tyrolským knedlíkem
…receptů ale do tyrolského polévkového knedlíku kromě špeku přidávám i sýr a výrazněji než špekové knedlíky jej kořením. Vedle bílého pečiva občas pro změnu sáhnu i po usušeném starém chlebu….
Klíčky a microgreens
…posypání polévek nebo třeba jen na chleba s máslem nebo tvarohem… Je to přitom rozhodně daleko zdravější, hodnotnější a navíc mnohem, mnohem levnější, než předražené papriky z dovozu 🙂 Klíčky…
Kofty. Jehněčí, hovězí a závan Orientu
…je otočím. Jako přílohu můžete zvolit různě upravené brambory a přidat nějakou studenou omáčku nebo dip, případně kofty podávat jen tak s chlebem a hořčicí. Ještě něco k tomu: Na tento…
Poctivá fazolačka s klobásou
…být i báječná večeře, stačí jen trochu větší porce a k tomu nějaký ten rohlík nebo kousek čerstvého chleba. Fazolová polévka s klobásou doba přípravy: asi 45 minut + 12…
Domácí sýry! Kde začít?
Když jsem před lety začínal s pečením kváskového chleba, dlouho jsem si myslel, že nic složitějšího – myslím tím na pochopení všech zákonitostí, nikoli na samotnou práci – mě v…
Sušená rajčata a nejen ta
…salátů, pomazánek, na obložené chleby a toasty, k těstovinám, do slaného pečiva. Sušená rajčata doba přípravy: asi 20 minut + až 8 hodin sušení obtížnost: velmi snadné suroviny: rajčata mletý…
Dýňová polévka podruhé
…pasta. Při podávání dýňové polévky často obměňuji i vložku v ní. Rád mám polévku třeba tradičně posypanou dýňovými semínky, orestovanými nasucho nebo na troše oleje, ale také s chlebovými krutony,…