Chlebová polévka, dobrota z mála
…K osmažené cibuli přihodím kostičky chleba společně s kminem a za častého míchání chléb trochu opeču. Pak do hrnce přileju drůbeží vývar, přihodím brambory, libeček a mletý černý pepř, osolím…
Výsledky vyhledávání pro: chléb
Chlebové knedlíky
Báječně se myslím hodí zvlášť ke gulášům a zvěřině. Chlebové knedlíky mám moc rád a dělávám je docela často. Často nejen proto, že chleba už léta peču domácí kváskový, a…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Jeden z mých nejoblíbenějších kváskových chlebů
Dnes mám pro vás další recept na kváskové pečení. Tenhle chleba přitom patří mezi mé nejoblíbenější. Chuťově skvostný, vláčný, nadýchaný, s křupavou kůrkou. Chléb, kterému prostě neodoláte. Pokaždé, když podmáslový…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Dalamánky! 1+5 těch, co mám nejraději
Ani houska, ani bageta, ani chleba. Prostě dalamánek. Malá bulka, jejíž těsto není nepodobné tomu chlebovému, většinou sypaná solí a kmínem. Název údajně pochází z první poloviny osmnáctého století, z…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Vzhůru do kváskového pečení! Třeba s vůní rozmarýnu a česneku
…g pravidelně krmeného žitného kvasu 150g žitné chlebové mouky 150 g vlažné vody na zadělání těsta: 150 g žitné chlebové mouky 450 g pšeničné chlebové mouky 280 g vlažné vody…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Zemitý, vláčný, hodně jedlý
…chléb je většinou třeba o trochu déle hníst, jinak se těsto dost lepí. Brambor do těsta víc nepřidávejte, přípravě, ale i chuti chleba to nesvědčí. Místo tekuté Sladěnky můžete použít…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Nikdy se nepřejí
…vedle košíku s tímto chlebem dali na stůl cokoli dalšího, nejrychleji vždycky začnou mizet chlebové krajíce. 🙂 Cibulový kváskový chléb doba přípravy: míchání a hnětení celkem asi 25 minut +…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Když se kváskuje od oka
…s kváskem zaimprovizovat. 🙂 Celozrnný pšenično žitný kořeněný kváskový chléb Celozrnný pšenično žitný kořeněný kváskový chléb doba přípravy: míchání, úvodní odpočinutí a hnětení těsta celkem asi 85 minut + rozkvas…
Buřty na kysaném zelí a pivu
…chléb postup: Špekáčky podélně rozpůlím a jejich slupky naříznu do mřížky. Troubu nechám rozehřát na 200 stupňů. Na dno litinového nebo jiného silnostěnného kastrolu dám sádlo, na které rozložím oloupané…