Čím jednodušší jídlo, tím víc „zaručených“ receptů
A to platí i pro lokše. Už jen těch různých názvů: Někdo zná lokše jako patenty, jiný jim říká pekáče nebo laty, další šumpály nebo jen prostě bramborové placky. A …
brambory
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánské
Moje nejmilejší jídlo!
Nejspíš jsem to tady už zmiňoval. Bramborák je skutečně moje nejmilejší jídlo. Odjakživa. 🙂 Punc výjimečnosti má u mě i proto, že ačkoli u nás vařila výhradně maminka, bramborák byl …
Ryba, batáty a česnek
Miluju ryby a taky mám rád jídla z jednoho hrnce. A tak se zrodil i následující recept, ideální, třeba když na vaření nemáte moc času a přitom své blízké nechcete odbýt …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Zemitý, vláčný, hodně jedlý
Tenhle kváskový chleba je trochu jiný, než ty běžné. Uvařená brambora přidaná do těsta jeho chuť zvýrazňuje, oproti jiným chlebům je jakoby plnější a zemitější, s úžasně křupavou kůrkou. Bramborový chléb …
Z jednoho hrnce: kuře s červenou řepou na víně
Jednoduchý zázrak z jednoho hrnce, zvaný eintopf, může mít stovky podob. Výsledná chuť, která se vytvoří vzájemným prostoupením vůní a chutí všech použitých ingrediencí, je ale pokaždé originální, nenapodobitelná a jiným …
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánské
Když nevíte, co s kedlubny
Určitě každý, kdo se u kuchyňské plotny aspoň trochu ohřál, zná gratinované brambory. Receptů na ně existuje celá řada, nejspíš i vy máte ten svůj oblíbený. Ten dnešní ale mezi …
Lehký cuketový krém s česnekovými knedlíčky
Dobře si vzpomínám, jak mě před lety fascinovala cuketová kuchařka herečky Jany Štěpánkové. Žasnul jsem nad tím, kolik a jakých jídel z cukety dokázala vytvořit… Cuketa totiž pro mne jako pro …
Bylo to ukrutně dobré
Dodnes si to pamatuju velmi dobře. Sice si po letech už vůbec nevzpomínám s kým a při jaké to bylo příležitosti, ale naopak velmi dobře vím, kde to bylo a také …
Ryba podle Karolíny
Rozhodně nerad se pyšním cizím peřím. A už vůbec se neodvažuji v kuchyni poměřovat s podobnými lidmi, jako je Karolína Kamberská. Naopak, když jsem před pár lety začal sledovat její televizní vaření …