Cukety plněné mletým masem
Cukety jedou v těchto týdnech na plný plyn, všemožnými cuketovými recepty se to všude jen hemží 🙂 Já nejnověji vsadil na klasiku – cuketu plněnou mletým masem. Po ruce jsem …
cibule žlutá
Frittata di pasta
Tohle je vážně moc suprové jídlo, zvlášť pro případ, že máte v lednici nějaké ty zbytky, pár ideálně domácích vajíček a k tomu na vaření nedostatek času 🙂
Jak intuice napovídá, frittata di pasta (někdy se jí říká i frittata di maccheroni) má kořeny v Itálii. Omeleta s těstovinami, zapečená přímo v pánvi (někdo omeletu v pánvi obrací, já v tomto případě volím troubu), je mezi Italy prý oblíbená i na pikniky nebo třeba jako rychlá svačina na cesty.
Červená pšenice
Byť i já patřím mezi masožravce, kašlu na okolní posměch, když si sám dám na talíř něco „zdravého“. Třeba nějaké to „zrní“, jako právě červenou pšenici, která hraje prim v …
Bažantí nudličky s pórkem
Tohle jídlo patří mezi ta velmi jednoduchá, která byla docela rychle „vymyšlená“, ale současně i k těm, která u stolu hodně překvapila a která u nás doma mezi novinkami posledních …
Špecle s pečeným zelím
Před pár dny jsem si sem ukládal recept na pečené zelí, ať už bílé nebo červené. Je to recept základní, protože pečené zelí se dá velmi dobře využít jako jedna …
Karbanátky z uzené makrely
„Měli makrely v akci a vypadaly moc dobře, tak tady jedna je!“ – Za makrelu poděkuju a ukládám ji do lednice… Makrelu míváme docela často, prakticky pokaždé z ní udělám …
Srnčí chilli con carne
Sešlo se nám doma v uplynulých měsících docela dost srnčího masa, a tak jsem se snažil vymýšlet, co s ním, pokud možno při dodržení zásady „pokaždé jinak“ 🙂 Nedávno došlo …
Srnčí karbanátky
Tyhle karbanátky jsou úplně jednoduché. A řekl bych i obyčejné, kdyby nešlo o maso srnčí. Jsou opravdu moc dobré, chuti i vůně zcela delikátní. Dobré tak, že v tuhle chvíli, …
Dančí burger
Placička ze smaženého nebo grilovaného mletého masa, vložená do rozkrojené žemle, zdaleka nemusí být jen z hovězího masa. Desítky možných, méně tradičních podob může mít tohle ikonické jídlo americké kuchyně, …