Šťouchané brambory s mrkví a zázvorem. K masu i sólo
Hodně nemám rád jednotvárnost, pochopitelně tím spíš ne ani v jídle. I když… Co si my, kteří pravidelně stáváme u plotny, budeme povídat: Sklon ke stereotypům při rozhodování o tom, …
cibule žlutá
Od tapání k nadšení: cuketová hořčice
Přiznávám, že ze začátku jsem se s ní docela dost pral. Když se cuketa objevila doma, tak jsem z ní – s pocitem značné bezradnosti – dělal prakticky jen dvě …
S chlupatými knedlíky to nemělo chybu
Symbióza kuřete a kysaného zelí v jednom jídle je zcela jistě nejen u nás doma dobře známou, poměrně oblíbenou a tudíž nikoli jednorázovou záležitostí. Naposledy mně to připomněla jedna z …
Polévka jako hlavní jídlo
Miluji polévky, hlavně ty zeleninové. A ze zeleniny mám rád mimo mnohé jiné i hlávkovou kapustu. Ale ještě mám také rád třeba ječné kroupy. Co to všechno propojit? Jistě, zvlášť …
Libeček po druhé
O libečku jsem tady psal minule, je to jen několik málo dnů, kdy jsem pěl chválu na libečkové pesto (recept zde). Svěžest libečku, jeho šťavnatost a plnost chuti i vůně …
Kudlásky, kuřátka, mráčky…
Tuhle polévku mám už odmala obzvlášť rád, a to kvůli zdrcnutému vajíčku – ta jsem totiž už jako dítě velmi miloval 🙂 I kedlubny jsme mívali na stole docela často, …
Improvizace do modra
Tohle rozhodně není žádná vysoká kuchyně, ale… Ale když já při vaření tak moc miluju improvizaci se zužitkováním nejrůznějších zbytků! 🙂 Tentokrát čekala ve špajzu už hodně dlouho hlávka červeného …
Říkávalo se jim také krautfleky
Prý to bývalo jídlo chudých. Jednoduché, rychlé, levné a přitom moc dobré. Bodejť by ne, vždyť jde o jídlo, které často vařívaly naše babičky. I když… Čas letí, a tak …
Slunečnicová polévka
Ve svém oblíbeném supermarketu je nejspíš nekoupíte, přesto jsou v poslední době čím dál víc v módě. Mají víc názvů: topinambury, jeruzalémské artyčoky, židovské brambory, ale také slunečnice topinambur. Ano, …