Sulc čili huspenina
Shodou okolností právě sulc alias huspenina, ale taky vepřový aspik byl jednou z věcí, které v mé první samostatné kuchyni vznikly hned zkraje. Recept, který mně před lety dala moje …
cibule žlutá
Bramborové karbanátky s tvarohem
Asi jako všude, kde občas zbývá už ne úplně čerstvé mléko (my mléko tak dvakrát do týdne bereme přímo od krav ze sousední vsi), je i u nás doma po …
Wurstsalát, bavorská specialita
Tenhle salát znám z Německa, kde je hodně oblíbený, docela často se ale dělá i ve Švýcarsku. Základ je velmi jednoduchý: měkký salám, tvrdší sýr, kyselé okurky a cibule, k …
Srnčí sekaná
Sekanou mám vážně moc rád. Vím, tvrdím to tady často o lecjakém jídle. Ale kdybych měl sestavit žebříček svých úplně nejoblíbenějších, prostě těch top jídel, tak právě sekaná by zcela …
Polévky Recepty Rychlé Vegetariánské
Brokolicová polévka s rajčaty
Pozdní podzim i u nás patří, co se zeleniny týče, taky mimo jiné posledním domácím rajčatům. Ta, co ze zahrádky přineseme na úplný závěr sklizně, jsou pochopitelně ještě nedozrálá. A …
Hlavní jídla Malá jídla Rychlé Sezónní
Cuketová omeleta
Tyhle malinkaté cuketky jsou opravdu poslední naše letošní 🙂 Cuket jsme si letos užili hodně, těch pár malinkých jsme ze zahrádky domů přinesli před pár dny. Co s nimi? Volba …
Podzimní česneková polévka
Minulé sobotní ráno bylo typicky podzimní: dlouho šero, mokro po nočním dešti, těžká mlha, jen čtyři stupně nad nulou. Po ranní procházce se psy jsem proto rychle bral za kliku …
Kančí guláš
K jídlům ze zvěřiny jsem se musel provařit a projíst, což nebyla úplně přímočará a rychlá cesta. Jsem městské dítě, v příbuzenstvu jsme nikdy žádného myslivce neměli, navíc zvířata mám …
Párkový salát a 3 další ve stylu retro
Kdo by neměl z dob svých teenagerovských let vzpomínky na všechny ty majonézové, ale i další saláty a lahůdky, které jsme si – mnohdy cestou ze školy a potají místo …