Povinná výbava českých hospod
Krom vegetariánů a veganů neznám snad nikoho, kdo by neměl rád dobré utopence. 🙂 To slovo dobré si ale v tomto případě zaslouží zvlášť zdůraznit. Utopence totiž dokáže spousta věcí pokazit: …
nové koření
Nakládačky podruhé aneb Tátova okurková vášeň
Rychlokvašky mám odjakživa spojené s mým tatínkem, který je už od svého ranného dětství miloval, vůbec nejvíc prý s chlebem se sádlem a škvarky 🙂 Nevzpomínám si sice, kdy jsem je …
Ty opravdu nejlepší kyselé okurky aneb Vzpomínka na Inku
Mám pocit, že předlistopadové doby zavařování se pomalu začínají vracet. Aspoň co se okurek týče určitě. Ani se nedivím, na skutečně dobré sterilované okurky v regálech obchodů narazíte opravdu málokdy a …
Tradiční klasika, která vždy potěší: kulajda
Kulajdu netřeba představovat, rád ji má snad každý. V létě dokáže nahradit lehký oběd, v zimě je to zase třeba úžasná teplá večeře. I „zaručených“ receptů na kulajdu je celá řada. Sám …
Staročeská polévka podle babičky
Tohle je přesně ten případ jídla, kdy jste překvapeni, jakou skvostnou chuť se vám z naprosto „obyčejných“ ingrediencí podaří vykouzlit. A navíc je tato polévka velmi zdravá, zvlášť vhodná pro chladnější …
Když se pletený krasavec koupe v olivové lázni
Nakládané sýry (nejen sýry!) zažívají v poslední době velký boom. Vyhlašují se soutěže, běží kurzy nakládání, vycházejí speciální kuchařky, objevují se nové weby. Jistě, už hotový naložený sýr v mnohdy atraktivním balení …