Guláš se špatnou pověstí, co vlastně ani není gulášem
Nějak jsme to u nás loni na podzim přehnali s množstvím naloženého kysaného zelí. A co víc, k co možná nejrychlejšímu spotřebování domácích zásob vybízí i letošní teplá a krátká zima. I …
paprika sladká mletá
Královna imunity
Je to tak, o hlívě ústřičné se píše v samých superlativech, však jste se s tím nejspíš i sami setkali. V nadsázce o této houbě řečeno: Prakticky cokoli vás v souvislosti s vaším zdravím může …
Malá jídla Rychlé Vegetariánská
Pomazánky!
Jééé, pomazánkyyy! Ozvalo se, když se u nás doma rozlétly dveře a do jídelny jimi jako neřízená střela vtrhla tlupa mých kamarádek. Jejich pohledy byly soustředěně upřeny na stůl, kde …
Jak vám nejlépe chutná
Snad ve všech průzkumech nejoblíbenějších jídel v Česku, ale i na Slovensku a pochopitelně také v Maďarsku je na předních místech, často hned v první pětce. Jakkoli guláš může být i vepřový, …
Hlavní jídla Rychlé Vegetariánská
Nové brambory
Nové brambory s tvarohem. Mám ohromnou chuť na nové brambory s tvarohem! Uděláš taky nové brambory s tvarohem? Podobné věty slýchávám každým rokem. Kajícně však přiznávám, že velké nadšení u mě nikdy nevzbuzovaly. …
Má to jen jeden háček
K jednomu z těch „obyčejných“ jídel, často spojených také s mým mládím, patří i hrachová kaše, dřív nedílná a často se opakující součást jídelníčku školních a závodních kuchyní. Ale i …
Recept, který se zrodil z lenosti
Pro smažené mám asi jako skoro každý i já slabost, proč to nepřiznat. Jenže: Opravdu ukrutně nerad potom čistím od tuku zaprskanou stěnu a plotýnky u sporáku nebo fritézu, o …
Francouzské, ale s Francií nic společného nemají
Jedno – dalo by se říct – z nejvšednějších, ale také nejoblíbenějších jídel u nás doma. Ne že bych je dělal příliš často, ale na francouzské brambory se pokaždé hodně …
Balkánská specialita
Čevabčiči mám odjakživa zařazeno v kategorii „dobré, ale raději nevědět, z čeho přesně bylo připraveno“. Není divu, před listopadem čevabčiči bývalo na jídelním lístku snad v každé restauraci a myslím, …