Moučníky a dezerty Vegetariánské
Kynutý štrůdl
První jabloíčka teď míváme každé léto z domácí úrody. Sloupovitá jabloň, kterou jsme u nás na dvoře asi před deseti lety zasadili, roste sice část dne ve stínu vysoké stodoly, …
cukr třtinový
Moučníky a dezerty Rychlé Vegetariánské
Kefírová buchta s kakaem
To takhle mám doma od rána práce až nad hlavu: Vaření oběda, příprava řeckého domácího jogurtu, pečení kváskového chleba, zavařování další várky cuket, trhání rybízu a z něj vaření a …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Skořicoví šneci
Taky se u vás ochladilo? Na jihu Čech se dnes ráno na rozkvetlé stromy začal docela nečekaně sypat sníh. A prý má ještě přituhnout. Co dělat, přece jen je teprve …
Trnkový sirup, trnkový likér a neznalost kluka z města
Jsem městské dítě, ve městě jsem strávil prakticky celý svůj dosavadní život, teprve až před pár lety jsme z Prahy odešli na venkov. To mě ale rozhodně neomlouvá v tom, …
Takový malý svátek: hruškové čatní
Čatní prostě miluju čím dál víc. Nejenže jsem z generace, kdy dřív u nás tahle původem indická pochutina běžná nebyla a proto jsem čatní objevil až ve věku kuchyňské zralosti, …
Cibulovo celerová výzva aneb Čatní
První várka letošní cibule nám ve špajzu začala nečekaně brzy odcházet. Prostě ji bylo třeba co nejdřív spotřebovat. A aby toho nebylo málo, hned vedle cibule se ve velkém košíku …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Když se vám sejde víc ovoce
Však to nejspíš znáte sami: V nákupním vozíku velkého týdenního nákupu už máte obvyklá jablka a banány, potom sáhnete po báječně se tvářícím hroznovém vínu v akci a také po nádherně žlutém …
Mrkev a buřty
Karolínu Kamberskou, televizní „domácí kuchařku“ mám moc rád. U plotny se umí otáčet a přitom si na nic nehraje. Žádná rádoby „vysoká“ kuchyně, ale většinou „obyčejná“ jídla. Chtělo by se …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Rodinné stříbro
Miluji rodinné recepty po našich maminkách a babičkách. Třeba ten následující, který mně poslala paní Radka Holá. Ten ale je! Recept na tvarohový koláč má paní Holá od své maminky …