Moučníky a dezerty Vegetariánské
Rodinné stříbro
Miluji rodinné recepty po našich maminkách a babičkách. Třeba ten následující, který mně poslala paní Radka Holá. Ten ale je! Recept na tvarohový koláč má paní Holá od své maminky …
máslo
Ta tvoje cibulačka je vážně moc dobrá, Hanko
Tuhle polévku mám už navždy spojenou s mojí kamarádkou Hankou, jednou z těch nejbližších, které jsem v životě potkal. Odešla příliš brzy, už před patnácti lety. Často na ni vzpomínám, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Štola, za níž může fousek
Náš fousek toho má na svědomí už docela dost na to, že mu jsou teprve dva roky; dlužno ale dodat, že ty pozitivní skutky převažují. Naposledy nám díky jedné z …
Trochu zvláštní vzpomínka
Také máte rádi špenát? Já moc, a to zdaleka nejen v obligátní podobě špenátu dušeného. Miluji třeba špenátovou polévku. A velmi dobře si pamatuji, kdy jsem jí jedl poprvé. Je …
Skoro bezpracné řízky
Tyhle řízky jsme si u nás doma okamžitě zamilovali. Nejen proto, že máme rádi kuře a že řízky podle tohoto receptu jsou skutečně ukrutně dobré. Díky marinování jsou šťavnaté, křehké, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Lehký, šťavnatý, svěží a voňavý
V hlubokém podzimu jsme si z delší procházky, kdy jsme se s našimi psy toulali jihočeskými loukami, stráněmi a lesy, přinesli domů pár vlastnoručně natrhaných planých, ale sladkých a šťavnatých, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
My nemáme nic napečeno?
Letos, tedy vlastně už loni u nás vánoční cukroví zmizelo neobvykle rychle. Bylo tuze dobré a „pomohla“ mu i jedna návštěva. A tak se na Nový rok ozvalo: My nemáme …
Polévka, co vlastně polévkou snad ani není
Kaldoun, servírovaný jako „obyčejná“ polévka před hlavním jídlem? To si ani moc neumím představit. Aspoň tedy takový kaldoun, jaký znám a jaký mám rád já. Bílá, hustá, voňavá, hřejivá a …
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánské
Pátrání po švýcarské bramborové specialitě
O rösti jsem v době předlistopadové jen tu a tam něco zaslechl nebo zachytil při listování zahraničními časopisy. A ani tehdy u nás vydávané kuchařky, věnované tomu, co se kde vaří …