Játrové knedlíčky do polévky trochu jinak
Polévkové knedlíčky z jater (ale i jiné játrové zavářky) jsou oblíbenou klasikou, v každé rodině mají ten „svůj“ recept. U nás doma máme rádi játrové paštiky a tak se často stane, …
mouka pšeničná
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Vzhůru do kváskového pečení! Třeba s vůní rozmarýnu a česneku
Musím upřímně přiznat, že když jsem jako dárek doma před časem dostal kuchařku kváskového pečení a k ní i živý žitný kvásek, v duchu jsem si říkal, že to je nefalšovaný danajský …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Lehký jak vánek, s hořkou čokoládou, křupavými oříšky a vláčným ovocem
I když před sladkostmi dávám přednost slaným jídlům, biskupský chlebíček je jednou z mála výjimek: Ten bych mohl stále. 🙂 Možná proto, že ho mám spojený s dětstvím a mojí babičkou, která …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Cukr, sůl, opojná vůně medu a křupavé pistácie
Jedna z ne obvyklých bábovek, která svou chutí velmi překvapí a navíc příjemně provoní celý váš byt. Přesně tohle mám rád, když vůně jídla spoluvytváří domácí pohodu. K útulné rodinné atmosféře to …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Koláč od maminky
Tenhle koláč mám spojený s dětstvím, ze všech moučníků – a že jich bylo – tento máma pekla asi nejčastěji. Dobré těsto naspod i navrchu a mezitím šťavnatá vrstva jablíček. To …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Určitě jedna z nejlepších bábovek
Pečení z tvarohu zdaleka ne vždy vychází, výsledek bývá nejednou hodně mokrý až mazlavý a příliš hutný, zkrátka nic moc. Následující tvarohová bábovka je ale vláčná, voňavá, krásně pórovitá, nedrobí se, …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Expres koláč s jablky
Nevím vlastně ani proč přesně, ale jablko pro mě znamená jeden ze symbolů domácí pohody u prostřeného stolu. Barevné, voňavé, křupavé, šťavnaté, výrazné chuti, ať už sladké či nakyslé se …
Úžasný svítek v polévce od babičky
Svítek do polévky patří k těm úžasně dobrým věcem, které se mojí babičce v kuchyni rodily pod rukama a které jsem z domu neznal. Krásně žlutý, vysoký, nadýchaný, hedvábný, plavající …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Čas štrůdlování
Jablečný závin sice pochází z Rakouska, ale i u nás je jako doma. Křehký, voňavý, plný navinulých jablek, často doplněných ořechy a rozinkami. Také vzpomínáte na štrůdl od vaší babičky? …