Moučníky a dezerty Rychlé Vegetariánské
Mrkvový chlebíček
Těžko přesně říct, co všechno je za tím, že řada lidí hledí na mrkev skrz prsty, prostě jako na něco podřadného, něco nehodného jejich větší pozornosti. Odhaduju, že v tom …
mrkev
Cuketová gulášovka
Období záplavy cuket máme i u nás, na zahrádce u domu. A tak i já jsem po roce opět nucen se probírat asi nikdy ne zcela postačující zásobou nashromážděných cuketových …
Libečková polévka s kroupami
Libeček je úžasná, všestranně využitelná bylinka (nebo spíš bylina, vzhledem k možným až dvěma metrům výšky), ne nadarmo jí už naše babičky říkaly zelené maggi. Ostatně před časem se mně …
Květáková krémová polévka
Hodně často tady v úvodu receptů píšu, že to či ono mám moc rád. Nejspíš proto působím jako pažravec, ale… když ono to tak skutečně je 🙂 K jídlu mám …
Malá jídla Přílohy Rychlé Vegetariánské
Bramborový salát – třikrát retro
Už v dobách mého předlistopadového mládí bylo deset deka bramborového salátu z papíru a k tomu dva rohlíky ne úplně všednodenní záležitostí, tím spíš, když bylo hluboko do kapsy 🙂 …
Brynzová polévka se zeleninou
Brynzu, tedy měkký zrající sýr charakteristicky pikantní chuti, zná hodně Čechů prakticky jen ve spojení s brynzovými haluškami, slovenským národním jídlem. Narozdíl od nás je u našich východních sousedů brynza …
Zajíc načerno
Výrazně zvěřinová chuť a vůně, křehkost, šťavnatost, prý jedno z nejzdravějších mas v kuchyni, vhodné pro pečení, dušení, smažení, ale i grilování. Takový je zajíc. I v tomto případě si …
Sulc čili huspenina
Shodou okolností právě sulc alias huspenina, ale taky vepřový aspik byl jednou z věcí, které v mé první samostatné kuchyni vznikly hned zkraje. Recept, který mně před lety dala moje …
Podzimní česneková polévka
Minulé sobotní ráno bylo typicky podzimní: dlouho šero, mokro po nočním dešti, těžká mlha, jen čtyři stupně nad nulou. Po ranní procházce se psy jsem proto rychle bral za kliku …