Gratinovaná dýně
Poslední loňská dýně, která u nás doma už dlouho ve špajzu čekala, až si jí všimnu, zakončila svou pouť před pár dny právě v tomhle jídle. Recept je podobný, jako …
smetana ke šlehání
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Šlehačkový štrůdl
Kdo by neměl rád štrůdl… Jasně, čas toho nejtradičnějšího, tedy toho s jablky se odehrává na podzim. A pak ještě nemálo rodin si potrpí na závin na vánočním stole. Ale …
Pórkový nákyp se sýrem
Občas se u pórku stává, že ho je tolik, až nevíme, co s ním. Není divu, na záhoně je s ním jen minimum práce a sklízet se dá od začátku …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Šlehačková bábovka paní Paulusové
Michelinský šéfkuchař Roman Paulus je pro mě už řadu let jednou z nejjasněji zářících, nejobdivovanějších a průběžně sledovaných stálic na českém gastronebi. Mám na něm moc rád řadu věcí, nejen …
Domácí noky se špenátem a šunkou
To už skoro týden čekala u nás v lednici vanička baby špenátu (koupená jaksi „navíc“, v akci, bez konkrétního určení), v lednici ležel i malý kousek šunky, hned vedle taky …
Domácí těstoviny
Dlouhá léta byly pro mne domácí těstoviny velkou, neustále odkládanou výzvou. A to přitom mám v paměti vzpomínky na moji babičku, která nejrůznější nudle dělávala často a bravurně. Ty byly! …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Bábovka z Café Savoy
I já mám slabost pro bezezbytku vychytané, dokonale vymazlené recepty, prověřené časem a hlavně superlativy těch, co výsledný produkt při jeho konzumaci znovu a znovu vynášejí do nebes. A právě …
Malá jídla Moučníky a dezerty Vegetariánské
Lívance jako od babičky
Před pár dny nám domů dorazil z e-shopu zbrusu nový lívanečník. Ten starý už měl poškrábaný teflon a navíc byl znatelně zkřivený. Prostě dědeček, který po mnoha letech dosloužil. A …
Gratinovaná cuketa
Gratinované brambory máme u nás doma moc rádi, ať už jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo (to třeba i s vydatnější dávkou sýra nebo s přidáním trochy slaniny). Smetanou zalité …