Recepty & suroviny & informace

topinamburova_polevka

Polévky Vegetariánské

Slunečnicová polévka

Ve svém oblíbeném supermarketu je nejspíš nekoupíte, přesto jsou v poslední době čím dál víc v módě. Mají víc názvů: topinambury, jeruzalémské artyčoky, židovské brambory, ale také slunečnice topinambur. Ano, …

bazant_na_vine

Hlavní jídla

Další Terinčina výslužka

Přestože jsem měl před nedávnem teprve svoji bažantní premiéru, když jsem připravoval bažanta v houbové nádivce (recept najdete zde), díky naší „české fouskové“ Terince se nám brzy doma ocitli bažanti …

Buřtguláš

Hlavní jídla Rychlé

Čundrácká tutovka

Další z řady rychlých „tutovek“, kterou zvládne skoro každý a kterou taky miluje skoro každý. A kterou – s trochou nadsázky řečeno – skoro každý dělá jinak, byť by se měl lišit …

Dušená hlávková kapusta s klobásou

Hlavní jídla

Podzimní rozvzpomínání

Právě teď, na podzim se začala v obchodech častěji objevovat i čerstvě sklizená hlávková kapusta. Znovu jsem si uvědomil, jak na tuhle báječnou zeleninu zapomínáme a jak často ji ignorujeme. Stačí …