Fermentovaná zelenina na čtyři způsoby
Nástup jara je sice čím dál víc znát, ale na čerstvou sezónní zeleninu si přece jen ještě nějaký čas budeme muset počkat. Pořád ještě „bezvitamínové“ období se přitom často hlásí …
Recepty & suroviny & informace
Nástup jara je sice čím dál víc znát, ale na čerstvou sezónní zeleninu si přece jen ještě nějaký čas budeme muset počkat. Pořád ještě „bezvitamínové“ období se přitom často hlásí …
Vinnou klobásu máme u nás doma opravdu moc rádi, a proto ji míváme docela často. Tím spíš ale v obchodech dávám pozor na její kvalitu, natrefit totiž lze nezřídka i …
Prý to bývalo jídlo chudých. Jednoduché, rychlé, levné a přitom moc dobré. Bodejť by ne, vždyť jde o jídlo, které často vařívaly naše babičky. I když… Čas letí, a tak …
Hlavní jídla Rychlé Vegetariánské
Vlastně ani nemám potuchy, jak se to celé mohlo přihodit, že sója vtrhla před koncem tisíciletí do českých kuchyní s tak obrovitou razancí. A stejně tak ani nevím, zda podobné to …
Jak ruskou kuchyni dvakrát v lásce nemám a z jejího typického menu prakticky nic nemusím, tak boršč je jedna velká výjimka. I když pozor, toto tvrzení vlastně vůbec není správné: …
Brambory, zelí a houby. Jak často se v zimě v našich krajích právě tato trojice v kuchyni objevuje. A kolik jen rozličných jídel se z ní dá vykouzlit! Naše babičky by mohly dlouze vyprávět. …
Pokaždé, když je u nás doma máme, se cítím tak trochu provinile. Není to tedy totiž vůbec nic dietního. Naopak, kalorická bomba. Ale když je tak dobrá! Špekové knedlíky zkrátka …
Začátky u plotny, tím spíš muže a v době předlistopadové, obnášely dlouhou řadu méně či více křiklavých stravovacích provinění, ať už ve výběru samotných ingrediencí nebo postupu při jejich zpracování, …
Tak, jako má prakticky každé jídlo svůj příběh, má příběh i tato sýrová polévka. Tedy polévka ze sýra s modrou plísní. Poprvé jsem se s ní setkal v devadesátých letech v Budapešti, kde nám …