Moučníky a dezerty Vegetariánské
Kynutý štrůdl
První jabloíčka teď míváme každé léto z domácí úrody. Sloupovitá jabloň, kterou jsme u nás na dvoře asi před deseti lety zasadili, roste sice část dne ve stínu vysoké stodoly, …
rozinky
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Štrůdl naplacato
Kdo by neměl rád štrůdl… I u nás doma jablečný závin frčí, a proto se jej pokaždé snažím udělat trochu jinak. Není to nic obtížného, receptů na jablkový závin je …
Velikonoční beránek a jak ho dostat z formy
Velikonoce jsem dlouho rád neměl. Podepsala se na tom hlavně moje dětská léta a nařízení povinného, z mého tehdejšího pohledu potupného obcházení a zpívaného koledování u všech možných sousedů a …
Takový malý svátek: hruškové čatní
Čatní prostě miluju čím dál víc. Nejenže jsem z generace, kdy dřív u nás tahle původem indická pochutina běžná nebyla a proto jsem čatní objevil až ve věku kuchyňské zralosti, …
Moučníky a dezerty Sezónní Vegetariánské
Mazanec až napodruhé
Ne za pět minut dvanáct, ale v hodině dvanácté vkládám na blog svůj dnešní, velikonočně mazancový text. Před pár dny jsem kdesi četl, že opravdu dobrý mazanec nepatří zrovna mezi …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Když v zimě zatoužíte po změně
Docela jednoduchý, na přípravu snadný a poměrně rychlý, a přitom lákavě vypadající koláč výrazné chuti a také vůně. Zimní jablkový kořeněný. Aspoň tak jsem si ho nazval já. Dělávám ho …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Doba covidová přeje domácímu pečení
Však se to ukázalo už před rokem, když hned po nástupu pandemie zmizelo z pultů na nějaký čas droždí. Pravda, asi to přiživila i televizní pekařská soutěž, která krátce před tím …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Rodinné stříbro
Miluji rodinné recepty po našich maminkách a babičkách. Třeba ten následující, který mně poslala paní Radka Holá. Ten ale je! Recept na tvarohový koláč má paní Holá od své maminky …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Štola, za níž může fousek
Náš fousek toho má na svědomí už docela dost na to, že mu jsou teprve dva roky; dlužno ale dodat, že ty pozitivní skutky převažují. Naposledy nám díky jedné z …