Chlupaté cuketové knedlíky
Receptů na využití cukety není nikdy dost, aspoň já jsem v tomto směru za nejednu inspiraci vděčný. Přísun zeleného nadělení (určitě nejen) mně totiž v cuketové sezóně často připomíná pohádku …
slanina anglická
Hlavní jídla Malá jídla Recepty
Grilovaný hermelín
Po delší době jsem před pár dny zase jednou ugriloval hermelín, a to tak, jak ho obvykle dělávám: ochucený směsí bylinek, obložený kolečky červené cibule a plátky anglické slaniny, zabalený …
Křepelky na zelí
Jemné, křehké maso, oproti kuřecímu výraznější chuti, s lehce zemitějším nádechem divočiny, trochu připomínajícím maso bažantí, maso tmavší, s kratšími vlákny, rozhodně ne „houževnaté“, s nižším obsahem tuku. Takové jsou …
Zapečené těstoviny se syrečky
Miluju těstoviny, slabost mám pro tvarůžky, prakticky pokaždé moc rád sáhnu po brokolici, o anglické slanině ani nemluvě 🙂 A mezi má oblíbená jídla patří i ta zapečená. Proto rozhodně …
Velikonoční špenátový salát
Včera, na Bílou sobotu jsme u nás doma měli tenhle salát. Myslím, že se k Velikonocům náramně hodil: Sytě zelená barva, symbolizující jaro a nový život, byla na talíři zastoupena …
Hlavní jídla Malá jídla Slané pečivo
Bramborová pizza
Už několikrát jsem chtěl tenhle recept na blog uložit, ale pokaždé jsem si nakonec řekl, že je moc obyčejný, prostý, „chudý“… Ale když ono to je ve své jednoduchosti tak …
Domácí těstoviny
Dlouhá léta byly pro mne domácí těstoviny velkou, neustále odkládanou výzvou. A to přitom mám v paměti vzpomínky na moji babičku, která nejrůznější nudle dělávala často a bravurně. Ty byly! …
Hlavní jídla Malá jídla Sezónní
Květákový mozeček jinak
Na květákový mozeček dobré vzpomínky rozhodně nemám, za celý svůj dosavadní život jsem mu na chuť vlastně nikdy nepřišel. Nejvíc mně pokaždé vadila ona nažloutlá voda, která se z „mozečku“ …
Zapečené těstoviny s kapustou
Tohle jídlo vzniklo zcela náhodně, vlastně z nutnosti. Z nutnosti co nejdřív spotřebovat několik ingrediencí, které se pomalu už začínaly „loučit“. Tou jednou byla růžičková kapusta, kterou jsem našel v …