Fazolová polévka s rajčaty
Že jsem „polévkový“, a to opravdu hodně, to už jsem určitě zmiňoval. Bez polévky, aspoň její miniporce, pro mě prostě není oběd tím správným obědem. A na druhou stranu samotnou …
uzeniny
Pečená zelenina z trouby
Je to prakticky univerzální recept, který používám na nejrůznější druhy zeleniny, podle toho, co je zrovna po ruce, co je potřeba zpracovat a taky na co je u nás doma …
Gratinovaná cuketa
Gratinované brambory máme u nás doma moc rádi, ať už jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo (to třeba i s vydatnější dávkou sýra nebo s přidáním trochy slaniny). Smetanou zalité …
Salát z grilované cukety se slaninou
Budu sdílet svoji radost a taky se trochu chlubit: Prý je tenhle salát jedním z nejlepších jídel, co jsem kdy z cukety vytvořil. A to je u nás doma opravdu …
Plněná vejce na 20 způsobů
Není to tak dávno, co jsme z vrat u naší chalupy sundali velikonoční výzdobu a co jsme dojedli beránka a taky obarvená velikonoční vajíčka. Vajec ve všemožných úpravách tak bylo …
Hlavní jídla Malá jídla Slané pečivo
Quiche na čtyři způsoby
Slané koláče, francouzskou klasiku quiche jsme si i u nás doma poslední dobou hodně oblíbili. Quiche dělávám rád k večeři, nedá moc práce a navíc ho můžu připravit i předem …
Vlašský salát čili vlašák a další
Jak já jen všechny ty – jak se dnes říká trochu drsně, ale vlastně docela trefně – „prasárny“ v době svého mládí miloval! Snad úplně celý sortiment lahůdkářských pultů, ale …
Poctivá fazolačka s klobásou
Už dávno se snažím o to, aby luštěniny byly na stole aspoň jednou do týdne. To, že jsou zdravé, není ten hlavní důvod, i když v mém předsevzetí to také …
Zapečená kapusta se sýrem a slaninou
Také hlávková kapusta byla jednou ze zelenin, na kterých jsem doslova vyrostl. Maminka ji vařívala docela často, většinou bývala na talíři jen střídmě doplněná něčím dalším: z uvařené hlávky vykrojený …