Bylo to ukrutně dobré
Dodnes si to pamatuju velmi dobře. Sice si po letech už vůbec nevzpomínám s kým a při jaké to bylo příležitosti, ale naopak velmi dobře vím, kde to bylo a také …
zelenina
Babiččina polévka z kvasnic
Naše babičky dobře věděly, proč docela často do polévek přidávaly kvasnice, ale dělaly z nich i třeba polévkové knedlíčky (už jsem o nich psal, byla to krémová pórková polévka s …
Hlavní jídla Přílohy Vegetariánské
Postaví vás prý na nohy
Špaldová pšenice je u nás jedním z kuchyňských hitů tohoto tisíciletí. O její prospěšnosti na lidské zdraví, najmě pak na zažívání už toho bylo napsáno víc než dost. Když nic jiného, …
Ryba podle Karolíny
Rozhodně nerad se pyšním cizím peřím. A už vůbec se neodvažuji v kuchyni poměřovat s podobnými lidmi, jako je Karolína Kamberská. Naopak, když jsem před pár lety začal sledovat její televizní vaření …
Rychlá a lehká večeře? Třeba krémová zeleninová polévka s knedlíčky
Tentokrát sáhneme po celeru a polévce z něj. Chuť celeru jde báječně dohromady s chutí kvasnic, docela často proto celerovou polévku doplňuji drožďovými knedlíčky. Ty jsme už spolu na těchto …
Co mě také v kuchyni baví
Docela často se mně stává, že oběd nebo večeři potřebujeme mít na stole co možná nejdřív. Že přitom to či ono jsme už měli nedávno, že v lednici už pár dní …
Úžasná brokolice
Temně zelená barva brokolice je aspoň pro mě osobně až magicky přitažlivá. Při vybírání zeleniny v regálech obchodů jí proto většinou neodolám. Nelitoval jsem přitom snad ani jednou, naopak. Úžasně dobrá, …
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
Upečte si domácí chléb s červenou řepou
Pravidelní čtenáři mých stránek již vědí, že i já doslova ujíždím na dobrém chlebu, což mě nakonec přivedlo až k pečení vlastních kváskových chlebů. Rozdíl nejen mezi chlebem s droždím a chlebem …
Věčné kuchyňské téma: Co se zbytky?
Určitě to znáte sami. Od oběda zůstanou brambory, knedlíky nebo uvařené těstoviny a vy přemýšlíte, co s nimi. S vajíčkem? Zapéct se sýrem? S nějakou uzeninou? Nebo snad něčím nastavit? …