Recepty & suroviny & informace
…krutóny a nasekanou plocholistou petrželkou. Ještě něco k tomu: Jako krutóny se samozřejmě hodí i usušené a osmažené kostky staršího chleba nebo bagety. Mimo sezónu použiji místo čerstvého libečku sušený….
…udušené kapustě je pak přidám společně s majoránkou, v případě potřeby dosolím a dopepřím a promíchám. Podávám s krajícem domácího kváskového chleba, případně s bramborami, pečenými ve slupce, možný je…
…zklamán. Kynutou bramborovou buchtu, která má svůj původ – alespoň podle mně dostupných pramenů – na Chodsku a která má prakticky stejně všestranné použití, jako chleba. Bacán skvěle chutná třeba…
…– ať už z bílého pečiva nebo těmi z kostek staršího usušeného a osmaženého chleba. Nemáte-li parmazán, k této polévce dobře sedne třeba italský sýr Grana Padano nebo také čedar….
Moučníky a dezerty Vegetariánské
…nahlédnout do starých kuchařek, kterých i já pár podědil. Mrkvové koláčky, mrkvový koláč s oříšky i bez nich, mrkvový koláč ze strouhané housky, mrkvový chlebíček, mrkvová roláda, mrkvový nákyp, mrkvové…
…kváskovým chlebem. Lečo Ještě něco k tomu: Poměr paprik a rajčat by měl být zhruba dva ku jedné. Pokud klobása obsahuje málo tuku, opečte ji na troše sádla nebo oleje….
…a soli. Přihodím i opečená kolečka klobásy, která za občasného zamíchání ve směsi prohřeji. Podávám ozdobené hladkolistou petrželkou a s čerstvým pečivem, ideálně s domácím kváskovým chlebem. Ještě něco…
…ji nahradit kokosovým mlékem. V talířích můžete k polévce přihodit pár krutonů z osmaženého chleba nebo bílého pečiva, případně na troše oleje osmažená dýňová semínka. Do polévky také můžete těsně…
Malá jídla Ostatní Vegetariánské
…lilek je korunou všech možných zeleninových salátů, skvělý je ale pochopitelně i jen tak samotný, doplněný jen teplým, čerstvě nasucho opečeným krajíčkem toastového chleba. Marinovaný grilovaný lilek Marinovaný grilovaný lilek…