Recepty & suroviny & informace
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
…na přípravu rozkvasu: 30 g pravidelně krmeného žitného kvasu 150 g žitné chlebové mouky 150 g vlažné vody na zadělání těsta: 350 g pšeničné chlebové mouky 130…
…spíš měla přednost strouhanka (pangrattato) z bílého pečiva. Já ale dávám přednost strouhance chlebové, z usušených a nahrubo nadrcených zbytků našeho domácího kváskového, pšenično žitného chleba. Prostě mně k těstovinám…
…sekané hladkolisté petrželky, která si s ní myslím velmi dobře rozumí. A doprovod této křenové cizrny? Domácí, čerstvě upečený kváskový chléb (receptů tady najdete hned několik). Hodně dobrá mňamka! …
…hlavně trpělivost, tedy dostatek času. A když je k nim čerstvě upečený domácí, nejlépe kváskový chléb a sklenice oroseného piva, pak skutečně nemají chybu. Prý ještě lepší jsou ohřáté následující…
…ta dělá skvělou výslednou chuť. Množství chlebové strouhanky závisí na hustotě guláše těsně před jeho dokončením. I houbový guláš lze zahustit také jinými způsoby, ale chlebová strouhanka mně vyhovuje nejvíc….
…chlebovými krutony doba přípravy: asi 60 minut náročnost: velmi snadné počet porcí: 4 suroviny: větší hrst předvařeného loupaného hrachu 150 g bulvy celeru asi 5 stroužků česneku 1 malá cibule…
Přílohy Slané pečivo Vegetariánské
…nedostižného. Není divu, v pekařství dalamánky k mání nebyly (ostatně často tam později odpoledne už neměli vůbec nic) a doma se chleba, ale i rohlíky, housky a pochopitelně i dalamánky…
Malá jídla Rychlé Slané pečivo
Kdože ti dva jmenovaní jsou? Asi byste neuhodli: Karel a Vendulka jsou chleboví kvásci 🙂 Ti z vás, kteří se kváskovému pečení věnují, to znají, ale pro ty ostatní: Každý…
…čerstvého tymiánu 2 bobkové listy sůl mletý pepř zelená petrželka k podávání na toasty: 4 krajíčky toastového chleba 4 lžíce strouhaného Ementálu 1 – 2 lžíce olivového oleje …