Rybízové čatní
Čekali jsme návštěvu a já jí chtěl nabídnout náš domácí polotvrdý sýr. Ale co k němu? Přece jen, pečivo se mně zdálo málo, a přidat zeleninový salát zase nic moc …
cibule červená
Gratinovaná dýně
Poslední loňská dýně, která u nás doma už dlouho ve špajzu čekala, až si jí všimnu, zakončila svou pouť před pár dny právě v tomhle jídle. Recept je podobný, jako …
Dančí burger
Placička ze smaženého nebo grilovaného mletého masa, vložená do rozkrojené žemle, zdaleka nemusí být jen z hovězího masa. Desítky možných, méně tradičních podob může mít tohle ikonické jídlo americké kuchyně, …
Fenyklový salát
Jak už jsem tady nejednou zmiňoval, pro zeleninu mám hodně velkou slabost, a to pochopitelně nejen v sezóně. Pravda, když přijdou chladné měsíce, častěji než po studených salátech sahám po …
Houbová pomazánka
Houby letos i u nás konečně začaly růst. Lesy máme hned za vsí, ze všech stran, a tak jsme tam kvůli venčení našich psů denně. Houby už cíleně nesbíráme, nacházíme …
Salát z červené řepy a kozího sýra
Máme teď už i přímo u nás ve vsi prakticky neomezený zdroj čerstvě nadojeného kozího mléka. A tak i kozí sýry máme u nás doma možná častěji, než ty z …
Hlavní jídla Malá jídla Recepty
Grilovaný hermelín
Po delší době jsem před pár dny zase jednou ugriloval hermelín, a to tak, jak ho obvykle dělávám: ochucený směsí bylinek, obložený kolečky červené cibule a plátky anglické slaniny, zabalený …
Brokolicový salát s klobásou a brusinkami
Docela mě to překvapilo, když se o brokolicovém salátu s opečenými kolečky klobásy a hrstí sušených brusinek, doplněným ztraceným vejcem a hořčičným dresinkem, mluvilo u nás doma ještě několik dní …
Velikonoční špenátový salát
Včera, na Bílou sobotu jsme u nás doma měli tenhle salát. Myslím, že se k Velikonocům náramně hodil: Sytě zelená barva, symbolizující jaro a nový život, byla na talíři zastoupena …