Knedlíkový hřích
Pokaždé, když je u nás doma máme, se cítím tak trochu provinile. Není to tedy totiž vůbec nic dietního. Naopak, kalorická bomba. Ale když je tak dobrá! Špekové knedlíky zkrátka …
petržel nať
Typicky letní jídlo
Pokud jste náhodou ještě nejedli pečenou papriku (a to nemyslím tu plněnou mletým masem, kde hodně rozměklá paprika tvoří víceméně jen chuťově nevýrazný obal), rozhodně to musíte co nejdřív napravit. …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Moje nejoblíbenější pomazánka
Pomazánky jsou velmi vděčné téma, a to jak z pohledu z kuchyně, tak i vnímáním strávníků. A také je to téma hodně široké! Na přípravu pomazánek můžete použít kde co, včetně zpracování …
Předlistopadové retro
Sestavit žebříček nejznámějších českých retro jídel, tak na jednom z předních míst je určitě holandský řízek. Dřív býval velmi často na jídelních lístcích restaurací, holandský řízek dělali ve školních i …
Kopřivy nad zlato
První výhonky mladých kopřiv se v některých letech – podle toho, na jaký čas zrovna vyjdou Velikonoce a také jaké je počasí – stávají úzkým artiklem. Do velikonoční nádivky totiž prostě …
Zelenina, droždí, krupice a zimní polévka
Miluju zeleninu, miluju polévky a rád taky mám rychlá jídla. Asi tak nějak jsem došel i k receptu, jehož výsledkem je zeleninová drožďová polévka. Polévka, která je zdravá, která zasytí a …
Knedlík obzvlášť nedietní
Karlovarský knedlík je skvělou alternativou ke knedlíku houskovému, skvělý ke guláši, ke zvěřině, ale i třeba ke svíčkové: Delikatesu ovšem udělá i ze zdánlivě „všedního“ bezmasého pokrmu, například z houbové omáčky …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Chvála salátů
Nejrůznější saláty jsou velmi vděčnou položkou jídelníčku, jako svačina, předkrm nebo třeba studená večeře, ale neméně lákavé jsou i z pohledu kuchaře. V salátech totiž můžete zužitkovat většinu zbytků z lednice a přitom …
Syrové je takřka nepoživatelné, po kuchyňské úpravě prý božské
Světle žluté plody, připomínající větší hrušky. V obchodem na ně prakticky nenarazíte. Přiznám bez mučení, že s kdoulemi v kuchyni jsem se ještě nikdy nesetkal. A tak – když jsem dvě kdoule dostal …