Co jen s tím obřím nadělením?
To se takhle jednou v září přihodí, že od naší milé sousedky a kamarádky dostaneme obří cuketu. Tak velkou jsem já, ještě donedávna městský tvor snad nikdy neviděl. Hodil jsem jí …
kmín
Připomenutí dávného kuchařského hříchu
Začátky u plotny, tím spíš muže a v době předlistopadové, obnášely dlouhou řadu méně či více křiklavých stravovacích provinění, ať už ve výběru samotných ingrediencí nebo postupu při jejich zpracování, …
Ujíždím na nich!
Francouzské brambory jsem miloval odjakživa. Bylo to jedno z mála jídel, které jsem (skoro) vždycky mohl i ve školních a potom také v závodních jídelnách. A jedno z prvních jídel, …
Guláš, po kterém se jen zaprášilo
To jsme takhle nedávno doma čekali návštěvu. Blízké přátele, které jsme docela dlouho neviděli, rodinu se třemi dětmi, která se u nás slíbila zastavit na nedělní oběd během své dlouhé …
Zase cuketa… Co s ní?
Cuketové placičky se zrodily při improvizaci v kuchyni poté, co padla v nadpisu citovaná otázka. Ano, i já patřím pořád k těm, kteří pořád ještě objevují nové a nové možnosti …
Malá jídla Rychlé Vegetariánské
Moje nejoblíbenější pomazánka
Pomazánky jsou velmi vděčné téma, a to jak z pohledu z kuchyně, tak i vnímáním strávníků. A také je to téma hodně široké! Na přípravu pomazánek můžete použít kde co, včetně zpracování …
Předlistopadové retro
Sestavit žebříček nejznámějších českých retro jídel, tak na jednom z předních míst je určitě holandský řízek. Dřív býval velmi často na jídelních lístcích restaurací, holandský řízek dělali ve školních i …
Bramborák zase trochu jinak
Když doma poprvé měli na stole tuto verzi u nás tolik oblíbeného bramboráku, dokonce zazněl názor, že tenhle je snad ještě lepší, než bramborák klasický, tedy ten smažený na pánvi. …
Před začátkem houbařské sezóny
Přestože i naše jižní Čechy trápí velké sucho a na lesních cestách jsem snad nikdy tolik prachu nezažil, přece jen tu a tam už začíná svítat naděje na novou houbařskou …