S čerstvým tuňákem neprohloupíte
Když jsem doma steak z tuňáka s černou čočkou poprvé připravil a donesl na stůl, odezva byla opravdu hodně velká. Prý to je vysoká gastronomie. 🙂 Upřímně: Pochvalu jsem sice …
libeček
Před začátkem houbařské sezóny
Přestože i naše jižní Čechy trápí velké sucho a na lesních cestách jsem snad nikdy tolik prachu nezažil, přece jen tu a tam už začíná svítat naděje na novou houbařskou …
Polévka, k níž se budete pravidelně vracet
Celer, brambory, smetana, trochu másla a malinký kousek anglické slaniny. Prakticky nic víc na tuto polévku nepotřebujete. Je přitom opravdu moc dobrá, ne zas až tak běžná a navíc poměrně …
Delikatesa z Bavorska na černém pivu
Bílé bavorské klobásy, vyráběné z telecího a vepřového masa, jsou u našich západních sousedů fenoménem. I já patřím k těm, kdo při cestách Bavorskem většinou neodolá a tuhle delikatesu prostě musí mít, …
Když se hodiny až příliš přiblíží k poledni
Polévek z cukety existuje celá řada, jen herečka Jana Štěpánková jich ve svojí originální cuketové kuchařce má hned několik. Recept na tu následující vznikl teprve nedávno, když se hodiny až …
Ryba, batáty a česnek
Miluju ryby a taky mám rád jídla z jednoho hrnce. A tak se zrodil i následující recept, ideální, třeba když na vaření nemáte moc času a přitom své blízké nechcete odbýt …
Nikdy se mně neomrzí
Polévkových knedlíčků jsem tady probral již několik. Hlavně díky mojí babičce je ale mám už od dětství natolik rád, že je dělám velmi často a v nejrůznějších obměnách. Polévkové knedlíčky se …
Jednoduchá, rychlá, moc dobrá. A navíc i zdravá
Škoda, že červená řepa je u nás většinou přehlížená a do talířů se nedostane častěji. Její specifická chuť totiž v kuchyni přímo vybízí k řadě chuťových kombinací a experimentů a navíc je …
Nákypy? Zbožňuju!
Tedy slané nákypy. Zeleninové, masové, s těstovinami nebo bramborami, s vejci nebo bez, sýrem, houbami, bylinkami… Nekonečně mnoho možností a výsledných chutí. Oblibu k nákypům jsem si nejspíš přinesl z domova, maminka …