Hříšně dobrá kalorická bomba
Škvarky jsou společně se sádlem stálicí české kuchyně. Sice nepříliš zdravou, ale jednou za čas zhřešit se (skoro) čistým svědomím můžete. 🙂 Věřte, že pokud škvarkovou pomazánku přichystáte společně s čerstvě upečeným …
vejce
Úžasný svítek v polévce od babičky
Svítek do polévky patří k těm úžasně dobrým věcem, které se mojí babičce v kuchyni rodily pod rukama a které jsem z domu neznal. Krásně žlutý, vysoký, nadýchaný, hedvábný, plavající …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Čas štrůdlování
Jablečný závin sice pochází z Rakouska, ale i u nás je jako doma. Křehký, voňavý, plný navinulých jablek, často doplněných ořechy a rozinkami. Také vzpomínáte na štrůdl od vaší babičky? …
Zelenina labužníků: fenykl
Gladiátoři jej prý jedli, aby si udrželi dobrou formu, ženy ve starém Římě zase kvůli štíhlé postavě. Dnes se o fenyklu mluví jako o zelenině budoucnosti či zelenině labužníků. V nákupních …
Píše se o ní už v Bibli
Čočka je velmi vděčnou surovinou, bohudík jsou už zapomenuty časy, kdy u nás byla podpultovým zbožím, o jejích méně obvyklých druzích ani nemluvě. S čočkou můžete v kuchyni kouzlit, co hrdlo ráčí, …
Malá jídla Moučníky a dezerty Vegetariánské
Ta nejlepší snídaně
Snídaňové cereálie zažívají v posledních letech ohromný boom, reklamy na ně se valí ze všech stran a výrobci se předhánějí v tvrzení, že právě ty jejich jsou ze všech nejzdravější, nejlepší, nejchutnější. …
Moučníky a dezerty Vegetariánské
Zčernaly vám banány?
Krom řady dalších účinků banány prý zlepšují náladu, potlačují zasmušilost a zmírňují depresi. Ať je to jak chce, pokud vám banány doma přezrají, určitě by byla škoda je vyhodit, jakkoli …
Odlehčená verze tradičního českého bramboráku
Kedluben, jedna z nejrozšířenějších košťálových zelenin u nás má, zdá se, v kuchyni nejlepší léta za sebou. Naši pozornost si přitom rozhodně zaslouží: obsahuje nejen vitamíny, ale i řadu minerálních látek a …
Polévka sluníčko. V jednoduchosti je síla
Tahle polévka je úžasně jednoduchá, neskutečně rychlá a přitom velmi chutná, navíc v talíři i dobře vypadá. Jako by se na vás smálo sluníčko! 🙂 A je taky zdravá: mrkev obsahuje …